Pink Lady 粉紅佳人

Pink Lady 粉紅佳人

石榴糖漿與蛋白混合起來淡谈粉紅色，糖漿的甜與毡酒的苦誘發出令人陶醉味道，杯邊綿細淡白色泡沫，顯得十分温柔。洋溢著女性憧憬，愛慕情懷的雞尾酒。

黄昏，剛開門有客人進來，是位一頭銀髮老婆婆，她order了杯Pink Lady (粉紅佳人)，她輕輕嗞了一口，隨即眼眶充滿淚水，並輕聲向我訴說她的故事。

那年剛好二十，第一次跟朋友到酒吧慶祝生日，正在發愁如何選擇雞尾酒。

Pink Lady for this young lady， please。說話的是一個六呎高英俊男士，當時還不懂反應，幸好他跟着對我用中文說：我覺得粉紅佳人，最適合美麗小姐的雞尾酒。

我酒都未沾唇，但人已開始醉了，原來他是我朋友上司，剛從英國來本地短期工作，他爸爸是英國人媽媽是中國人，所以他會說及寫中文，我覺得那天生日最好的禮物，就是認識了他，因為我對他一見鍾情，他名字叫威廉哈金斯。

我總是用很多辦法去親近威廉，朋友卻提醒我，他很風流及只會留在本地三個月，就會返回英國，但我全不理會，有威廉可能會到的聚會，我永遠在那裹等候，那段日子，我對他是如影隨形。

威廉臨離開本地前，他跟我笑着說：來英國找我，我帶你去喝全世界最正宗的粉紅佳人雞尾酒。

半年後的聖誕節，我鼓足勇氣飛往英國去找我的所愛威廉，他帶着我走遍大街小巷，大型或迷你酒吧，去喝粉紅佳人雞尾酒，我完全沉溺于和威廉的情慾之中，假期完了我便回來工作。

回來後不久，才知道有了威廉的孩子，朋友知道孩子的事情後，很認真的對我說：威廉會在復活節結婚，要好好想想你的未來，不要执迷不悟。

但我只回答：和威廉朝夕相對那些日子，幸福感已令我覺得不枉此生，現在還有了他的孩子，我此生無憾，不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。

幾十年已過去，我從來都不後悔。

幾年前，我診斷出患有腦退化症，慢慢地我開始忘記了威廉的樣貌，威廉的聲音，威廉的身體，好像威廉會從我的記憶和生命中漸漸地消失，所以今天從醫院溜了出來，我想用粉紅佳人這杯雞尾酒，能喚起我對威廉的愛，及帶着這份愛的感覺離開。

Pink Lady粉紅佳人

材料 毡酒30ml 石榴糖漿20ml 蛋白一個 檸檬汁少許 糖水少許 檸檬一片 紅樱桃一粒   將所毡酒、蛋白 、檸檬汁、糖水全部材料倒入調酒壺內，加入冰塊，用力搖晃，在壺內加入石榴糖漿，檸檬紅樱桃用來裝飾

一九一二年在英國倫敦非常受歡迎舞臺劇「Pink Lady粉紅佳人」，在慶功宴上就是將這杯酒獻給女主角，粉紅佳人從此誕生了。

                                                                Celing @ Wine 天花@酒記