Czarine 皇后
Czarine 是俄俄羅語「皇后」的意思，尊貴名稱和風味，不愧是雞尾酒皇后。
吧枱前，獨自一人發呆坐着，面前是一杯Czarine ( 皇后 )，她就是廟街無人不知曉「廟街通識皇后」，好奇嗎？想不想知她的故事。
六十年代中，她生長在一個叫天下太平廉租屋邨，上有七個姐姐，她是第八個女兒，母親希望她命運能好些，所以名字叫好命，可是她姓吳，人人就叫她做吳好命，吳好命在初中時，因學校來了個新男同學，很快就成為那男同學女朋友，聰明的你，一定知道那男同學是「姑爺仔」，從此吳好命變了「私鐘妹」因當時她就是「為仔死，為仔亡，為仔打到入雜差房。」以為自己這樣做會好「型」。
八十年代開始，經濟起飛，日式夜總會火紅，消費指數極高。識計數的你一定知道吳好命會轉咗去做舞小姐，亦改名為美麗，那段日子人人叫她做「美麗小姐」，收入好自然有錢剩，自然有人叫你去抄買股票，當年問銀行借錢，職業一欄只要寫上夜總會舞小姐，錢借幾多有幾多，那個年代笑貧不笑娼。
朋友問她：講義氣借些錢來使。她回答：「義氣是用來講的，不是要你去做。」
八十年代尾，股票大跌，當時她就說：「早知炒餸好過炒股，炒餸有啖好食，炒股欠下一屁股債。」
經濟下滑影響，日式夜總會相繼結業，流行而起是卡啦OK。
九十年代，吳好命還清股債，有錢覺得還是買物業好，怎知九七年後，樓市大跌變為負資產，人已踏入中年，欠債須還錢，吳好命只好再改名叫做「善吹小姐」掛招牌在門口做一樓一鳳，好奇的你，一定想知點解要一單位只有一個妓女。
香港法例好奇怪，一個單位一個女人在賣淫，就不是犯法，兩個或以上女人在同一單位賣淫，就觸犯法例。
「善吹小姐」初初生意還好好，後來有大批自由行北方來的姑娘簡稱(北姑)在香港爭飯吃，生意就越來越少。
千禧年，無奈的吳好命只好在廟街拉客，有初入行女社工跟她說：你差不多年過半百，還做妓女。
吳好命沒好語氣回答：「你教我，我索K多過你唱K，我啪丸多過你食維他命丸，我食白粉多過你食米粉。」
她逢人就說：多做幾年，等退休先由政府養，現在還有氣力，唔好做癈人。
幸福的你會覺得吳好命一定會怨天尤人，父母沒有管教好，初戀男朋友將她賣落火坑，為賺佣金叫她狂買股票的股票經紀，推冧樓市的政府，搶生意北姑。
但她只有口頭禪一句「唔好命嘛」。
材料 伏特加30m l 辛口苦艾酒15m l 杏子利口酒15m l 安高天娜苦酒少少
將所有材料加冰塊倒入調酒器內， 注入雞尾酒杯。
Celing @ Wine 天花@酒記
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