啤酒刁草基圍蝦

       "啤酒刁草基圍蝦"

放少許有鹽牛油，(視乎你自己口味放多少)

三顆蒜蓉，一罐啤酒，全部同時放落鑊裡
煮滾後，落蝦加蓋二分鐘
最後落一少執刁草 
不用落鹽，牛油和蝦已有咸味。

              (刁草又名蒔蘿，配海鮮最啱，但
                   味道強烈，不要落太多)

                 蝦肉鮮甜味美，餸汁撈飯一流。