在街巿看見這麽美的紫色枸杞沙律菜，
買了些少來試，囗感脆脆的，沒甚麽味道。
碟底是綠色珊瑚菜，撈了柚子沙律汁，
很好吃，清甜爽脆
下次試君達菜(豬毑菜) 和大頭菜(芫菁）
Gin & Bitters ( 毡苦酒 )
有些人天生不止要在味覺上嚐苦，還要在愛情路上嚐苦。
芳香苦酒是一種將芸香科的安格士拉樹皮浸泡在烈酒中，所提煉出來的苦味酒。
小姐，還有什麽需要，打烊時間到了。
怎知那女客人竟然哭起來。
她說：今天是我的生日，他應承過就算幾夜也是會來的，我已苦等了他五個小時了，他的電話已關上，不能聯絡到，我想他是有些事情導致不能來，而不是不想來，我是很愛他，愛得很痛苦。
我將一杯Gin & Bitters，放到她的面前，她慢慢的喝了幾口後，情緒好像穩定了，跟著她幽幽地說：我心中的苦比這杯Gin & Bitters更苦，可否讓我向你訴訴苦。
我就快三十歲了，很多朋友已結婚及有些已經有小孩子，很希望像他們有個幸福的家庭…..男朋友是我的同事，他很照顧我，非常細心，最喜歡講笑話來令我大笑，又常常買些小禮物給我，最開心的時間就是能單獨和他在一起。
可惜他已有一個和他交往八年的女朋友，他常對我說：女朋友時常發脾氣，非常小家子，我就大方得體，善解人意。
我想他是愛我多一些吧。
可是他又跟我說：他不能夠離開女朋友的，因為他們很早已在銀行開設有雙人戶口，儲蓄了樓價的首期，預算買樓及準備結婚。
公司所有同事都知他是有女朋友的，只因為那段時間我和他是工作上的搭擋，常常一起超時工作，所以放工後，便會自然地一齊吃晚飯，我是不自覺地私下和他約會，及後漸漸地愛上他，湊巧公司要我們
一起到外地公幹，那幾天，我們工作之餘的時間，就只是膩在酒店的床上，他會在我的耳邊，不停地的說:最愛的是我，公幹回來後，他還和我回家見了我的家人，最近這幾個月，公司將他升職及調到第二個部門，不能每天見面，我才發覺…我已經深深地愛上了他，到現在的我，已經是泥足深陷，完全不能自拔。
可是他又跟我講，都是為了我好，我們還是不要見面，因為是沒有將來。
我苦苦哀求他不要離開我，我跟他說：我不會霸佔你和女朋友的時間，只要你有空餘時間便要來找我，我會永遠的等你。
家人知道他會和他的女朋友結婚，他們都對我說：放手吧，他不是屬於你的，苦苦纏繞下去是沒結果，他不愛你的，如果愛的是你，那麽他結婚對象應該是你而不是她。
家人統統都不明白，他曾對我說：他愛的是我，只是不想傷害他的女朋友，怕她會傷心，所以要跟她結婚，他真的是個善良好男人。
他和我講的話我都當是眞心話，我只知道如果他不再理會我，我恐怕會自殺。
女客人說到這裏……又再嗚嗚的哭起來…..
我只有搖頭嘆息。
Gin & Bitters ( 毡苦酒 )
材料 辛口毡酒60m l 芳香苦酒少許
只要將芳香苦酒在杯內側稍微潤濕後倒掉，倒入毡酒，加冰塊
Celingwine
天蠍宮 SCORPIO
天蠍宮 SCORPIO
蠍子是危險及令人害怕的，(天蠍宮) SCORPIO這款雞尾酒亦能令你有同樣感受，口感非常好，不知不覺喝過多時，已經醉了。
美麗性感的女人受男人歡迎，幽默爽朗的女人受同性歡迎，夾幾樣優點於一身，簡直就所向無敵，你一定想質疑我「有無咁完美的人呀!」
就介紹這個人版你認識：
名字叫玫瑰，姓黄，黃玫瑰，身高5呎6，細腰長腿，皮膚像剛曬完太陽後微紅，穿戴永沒多餘顏色及飾物，永遠的亮麗，是酒吧內最受歡迎的客人之一。
奇怪的事，她每次到來一定order Scorpion(天蠍宮)一杯接一杯，醉了方休，同來男朋友每次不同，亦未曾見她因換男朋友而不開心。
這晚玫瑰刻意裝扮過，同來男朋友給人的感覺就是「教書先生」模樣，她只要了杯有氣礦泉水，同來男友不停搖頭嘆氣，玫瑰雙眼深情的注視他，待男友走後。
她對我說：他是我讀中學時期的 老師，我暗戀他兩年了，我告訴母親後，母親約他在學校見面。
當時他29歲而母親已37，怎知母親竟和他相戀了，現在是我繼父。
母親以為我自小因為父親過世，而渴望父愛，我多番哭鬧，不許母親和他结婚，亦鬧過自殺，全是途勞無功。
母親却認真地跟我說：他和我是眞心相愛，你是小孩子任性，不了解愛情是甚麽，到你長大後，一定會找到和你相愛的人，任何事情也不能阻止我和他結婚。
母親婚禮前已將我送了出國讀書，回來後母親亦安排另一地方我居住，她不要我見到他。
我也常常自問：他不英俊，不高大，最重要的是他不愛我，但我總是不自主地想念他，犯賤的想見他。
你會奇怪我每次同來的男朋友也不同，只要那男朋友有某部份像我的繼父，我都會和他约會，像上次那位男朋友，他的眼神很像他，我就只會注視他的雙眼，幻想着和他深情對望。
再上一次那位男朋友，他的聲音很像他，我就陶醉在他的聲音裹。
再上上次那位男朋友樣子像極了，在酒吧內，我喝着Scorpio(天蠍宮)很自然地醉了，那麽我就當那男朋友是他，和他度過快樂時光。
第二天醒來，發覺他們根本不是他，就再也不會跟他們見面。
今晚我繼父經不起我苦苦哀求才到來，但他告訴我，母親已懐孕，他們將會移民澳洲，那裡空氣及環境對小孩子較佳。
母親和繼父只想遠離我，因他們覺得我像蠍子般是有毒的，我知道已傷害了親人及那些男朋友感情，但上天為何那麽殘忍地要我愛上他。
聽完玫瑰眞情告白後，原來在我眼中完美的人版，亦承受着感情上那麽大缺憾。
材料
白蘭地30m l
冧酒45m l
檸檬汁20m l
橙汁20m l
青檸檬汁15m l
檸檬片1片 紅櫻桃1顆
白蘭地
檸檬片1片 紅櫻桃1顆
celingwine
越南（崸港、會安、順化）
上次講完越南簽証費好貴，它就減了價，
真的衰鬼.....等我去完先嚟減價..-___-
{ 峴港 }
峴港揀了這間新酒店A La Carte Danang Beach
就是隔一條馬路可到達沙灘，估唔到有很多香港人住
普通房爆滿，唯有租住套房，有齊煮食用具
一房大廳，兩個大露台，大浴室，我是直接同酒店訂房
原來是在最高那一層，所以景觀非常遼闊
可望到對面山上白色的觀音大士
另一面是巿中心全景
忘了拍攝Spa Centre，那裏服務幾好
天台是泳池和酒吧，那麽高，我也膽怯了
浸在泳池望向海灘，景觀一流
早上的太陽
天剛亮，已經有三對新人在影結婚照
沙灘的沙很幼細，但海水不是很清
救生員用越南傳統的魚船，圓圓的像個筲箕
沙灘旁，全是吃海鮮的食店
名符其實真正的白鴿屋
酒店旁邊，有很多海鮮大牌檔，我選了這一間
大峴旁的炸餅，就算你沒有叫，
都一樣放到你的枱上，不是送的，是要算錢
大過我塊面的花蟹
醒目的越南仔，幫我拆蟹肉
噔！噔！拆出原隻大蟹鉗
呢個真係要試，炭燒生蠔，超美味
吃飽飽，行街街，峴港市容整潔
是一個很美麗的海濱城巿
沿著河邊散步，清風陣陣
掛在樹上的燈飾，遠看像花朶
還在興建中的新型建築物
峴港最旺的Han Market
衣服鞋襪，糧油食品，生果蔬菜，熟食攤檔
二樓有度身訂造，傳統越南服裝
巿內還有高級百貨公司，這是商場裏的food cout
由峴港坐的士去順化，約需要三小時，
本來見的士車上有GPS，心諗一定會知道條路是怎去，
但原來是用不到的，司機唯有落車問路，後來竟用了差不多四小時
還好一早講好車費，若是睇咪錶......
沿途風光明媚
{ 順化 }
Ana Mandara Hue Beach Resort的海灘日落美景
順化"Hue" ,古稱富春，是越南古都，
順化皇城被聯合國教科文組織列為世界文化遺產
揸住電單車走了一圈，對舊皇城無乜興趣
皇城河外的軍備展
順化出名的香水河(香江)
租了部非常舊的電單車，出租車的靑年老闆，可能大家語言
上有些誤解，後來只用了港幣12元租了，由晚上８點到第二天的早上11點
基本順化的餐廳，都沒有冷氣
路上的電單車亦不多
順化住了兩間酒店，這間Pilgrimage Village Boutique Resort近巿中心，
另一間在海邊，離巿中心較遠
這間酒店，非常古舊，但價錢便宜
浴室冲涼用品，給洗頭水嚇了一跳，
顏色是黑墨墨的，好像芝麻糊
另一間在海邊的Ana Mandara Hue Beach Resort
這間也是舊酒店，還有它有做當地旅行團的，
所以入住時，等了很久，也未能取得房卡
浴缸一開水，它便漏水，整個冲涼房像水池
這是地下房間，可直出沙灘
可惜它的趟門壞了!
酒店環境很美，很多花草樹木
沙灘水清沙幼，可是很大浪
黄昏時，天空很美
酒店SPA中心，試過了，
價錢不便宜，手勢不佳
酒店的食物， 味道一般般啦
從酒店私人沙灘望遠處，見有很多當地人
原來是在沙灘上吃海鮮
我也吃了餐超平海鮮餐
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