超力米粉(越南style)食法!






超力米粉 (越南style) 食法!










越南旅行時,最愛吃當地的撈檬粉,在香港未吃過
一間越南餐館的檬粉合心水,香港人用香港品牌,今次
用"超力銀絲米粉",效果非常好,軟熟爽滑,好味










首先用滾水將米粉煮軟熟,撈起放落冰凍水中










所有材料切幼條狀,米粉從凍水中撈起(不要有水)











醬汁 (魚露、青檸汁、蒜蓉、辣椒和糖)
口味隨自己喜好調製














食法:將米紙浸水至軟身









每樣材料放一些在米紙上



也可加些乾蔥會香口些




將軟身米紙,左右捲起,頭尾再摺,如下圖



可以點魚露吃了!
清新好味,簡單又容易











最愛吃越南餐



Pink Lady 粉紅佳人



Pink Lady 粉紅佳人

石榴糖漿與蛋白混合起來淡谈粉紅色,糖漿的甜與毡酒的苦誘發出令人陶醉味道,杯邊綿細淡白色泡沫,顯得十分温柔。洋溢著女性憧憬,愛慕情懷的雞尾酒。

黄昏,剛開門有客人進來,是位一頭銀髮老婆婆,她order了杯Pink Lady (粉紅佳人),她輕輕嗞了一口,隨即眼眶充滿淚水,並輕聲向我訴說她的故事。

那年剛好二十,第一次跟朋友到酒吧慶祝生日,正在發愁如何選擇雞尾酒。
Pink Lady for this young lady please。說話的是一個六呎高英俊男士,當時還不懂反應,幸好他跟着對我用中文說:我覺得粉紅佳人,最適合美麗小姐的雞尾酒。
我酒都未沾唇,但人已開始醉了,原來他是我朋友上司,剛從英國來本地短期工作,他爸爸是英國人媽媽是中國人,所以他會說及寫中文,我覺得那天生日最好的禮物,就是認識了他,因為我對他一見鍾情,他名字叫威廉哈金斯
我總是用很多辦法去親近威廉,朋友卻提醒我,他很風流及只會留在本地三個月,就會返回英國,但我全不理會,有威廉可能會到的聚會,我永遠在那裹等候,那段日子,我對他是如影隨形。
威廉臨離開本地前,他跟我笑着說:來英國找我,我帶你去喝全世界最正宗的粉紅佳人雞尾酒。
半年後的聖誕節,我鼓足勇氣飛往英國去找我的所愛威廉,他帶着我走遍大街小巷,大型或迷你酒吧,去喝粉紅佳人雞尾酒,我完全沉溺于和威廉的情慾之中,假期完了我便回來工作。
回來後不久,才知道有了威廉的孩子,朋友知道孩子的事情後,很認真的對我說:威廉會在復活節結婚,要好好想想你的未來,不要执迷不悟。
但我只回答:和威廉朝夕相對那些日子,幸福感已令我覺得不枉此生,現在還有了他的孩子,我此生無憾,不在乎天長地久,只在乎曾經擁有。
幾十年已過去,我從來都不後悔。
幾年前,我診斷出患有腦退化症,慢慢地我開始忘記了威廉的樣貌,威廉的聲音,威廉的身體,好像威廉會從我的記憶和生命中漸漸地消失,所以今天從醫院溜了出來,我想用粉紅佳人這杯雞尾酒,能喚起我對威廉的愛,及帶着這份愛的感覺離開。
Pink Lady粉紅佳人
材料 毡酒30ml 石榴糖漿20ml 蛋白一個 檸檬汁少許 糖水少許 檸檬一片 紅樱桃一粒   將所毡酒、蛋白 、檸檬汁、糖水全部材料倒入調酒壺內,加入冰塊,用力搖晃,在壺內加入石榴糖漿,檸檬紅樱桃用來裝飾

一九一二年在英國倫敦非常受歡迎舞臺劇「Pink Lady粉紅佳人」,在慶功宴上就是將這杯酒獻給女主角,粉紅佳人從此誕生了。
                                                                Celing @ Wine 天花@酒記

Frozen Lai Chee Margarita 霜凍荔枝瑪格麗特



Frozen Lai Chee Margarita 霜凍荔枝瑪格麗特

炎炎夏日,來一杯Frozen Lai Chee Margarita 霜凍荔枝瑪格麗特,外觀像冰沙,冒着冰凉水氣,入口充滿香甜荔枝味和淡淡的龍舌蘭酒,清爽口味,暢快感覺,像小山丘的藏著兩顆荔枝果肉,令你有雙重享受。

姚星温陽在大學時期相識,大學畢業後開始拍拖,這一拍就過了七年,這七年間,姚星曾經多次向温陽提出想結婚,但每次温陽都會說:什麼事業未成,兩人的儲蓄也不夠去買樓,結婚必須要有私人天地,現在各自住父母家,吃的、住的、用的全是父母,那才可以儲蓄多些錢,姚星無奈的只好等待。
姚星從事設計,個性浪漫,總喜歡買些不切實際的物品,或常做些別人都認為無謂的事情,理想生活是不用固定上班,做個自由工作者,温陽極力反對,他認為沒有固定上班,即是沒有固定收入,難以計畫將來。
温陽從事會計,生性孤寒省儉,事事計較,做事認真執著。
姚星有一死黨,名叫尤墨,男同性戀者,從事時裝設計,兩人是知心好友。
她和温陽開始拍拖時,尤墨已對她說:你和男朋友,無論外表和性格,全不相襯,你樣靚又身材正,他古老兼無情趣,連你們的名字已藏有玄機,你是,存在黑夜裹,他是,是屬於大白天,你們是日與夜,即是生活在不同空間。那麽多人追求你,為何選擇了他。
姚星:他是勤儉和務實,我是懶惰愛花費,倆正是一凹和一凸,絕配,為何在衆多追求者中,會選中他,因為主要他是個老實人,我最害怕是給人欺騙。
最初拍拖的時候,兩人都視對方的個性是優點,但過了熱戀期後,兩人為被此個性而常常吵鬧,因為姚星認定温陽為結婚對象,所以兩人拖拖拉拉至今。
兩人到東南亞有最美的日落的地方,為期五天的旅遊,為興祝姚星三十歲生日。
由機場開始,兩人已為瑣碎事情而鬥嘴,到達酒店接待處,那裡的接待員對他們不停遊說,只需加多少少錢,就可升級到山頂上無邊際的海景別墅,還說海景別墅只得八間,因為這期間做推廣,特別優惠,現只剩下一間,不用猶疑。
姚星爽快應承,接待員用别墅客人專用高球車接載他們到山頂上的別墅,全海景大房大廳,私人游泳池,還有雙人按摩浴缸面向無邊際大海景。
姚星開心到處走動,並說:最初已想入住這款別墅。
待酒店職員一離開後。
温陽就大發脾氣,說她是正一是蠢人,那接待員說,是什麽做推廣,特別優惠,現只剩下一間,這只是推銷技巧,都會上當,無端又要浪費多些金錢,今次旅費一定會超過預算,又不先得到他的同意,完全不尊重他。
姚星無奈地只好低聲下氣跟他解釋,她曾經看過這附近同级別墅價錢,現在的價錢,眞是特別便宜,出外遊玩,不要計算金錢。
姚星做每樣事情都是隨時决定或隨時會改變,温陽做事計畫周詳,不易更改。
第二天,早上兩人愉快一起吃完豐富早餐後,温陽的計畫是去參觀當地有名廟宇,但姚星覺得天氣那麽好,不如先到沙灘游泳和曬太陽。
兩人為此事,又吵起來,姚星一氣之下,獨自走到沙灘,温陽亦不肯退讓,他照原本計畫去了參觀當地有名廟宇。
姚星在沙灘椅上,越想越氣,心想喝杯酒解悶氣,走到游泳池旁的池畔酒吧,那裡調酒師,英俊健碩,無敵笑容,她要了杯啤酒,那調酒師自我介紹,他的名字叫大偉,他風趣幽默地跟她談話,不停地介紹當地好吃地道餐廳。
還調製了一杯這酒店最有名的雞美酒,大偉:這杯是Frozen Lai Chee Margarita,每位來這裡旅遊的客人,一定會到本酒店的〝岩上吧〞,欣賞最美日落同時享受喝一杯,Frozen Lai Chee Margarita
Frozen Lai Chee Margarita外觀全白色像冰,冒着冰凉水氣,姚星嚐到有荔枝酒味和淡淡龍舌蘭酒味,像小山丘的冰沙藏著兩顆荔枝果肉,清爽酒味香甜果肉令她雙重享受,不期然她臉上流露滿足表情。
姚星在別墅,由中午等到天黑,温陽總算回來,兩人誰也不肯先說話,一夜無語。
第三天,姚星先低頭跟温陽說:今天你想去那裡,我也沒異議。
怎知温陽負氣地說:今天我不想和你吵架,最好你做你的事,我跟回编排好的行程。姚星剛想開腔,他已開門走了。
姚星獨自吃完早餐,到沙灘游泳和曬太陽,思想起本是兩人一同旅遊,温陽竟然抛下她,現只剩自己一人在沙灘發悶氣,不期然走到昨天曾到過的池畔酒吧,遠處大偉看見她,即來個大笑臉並說:很高興跟你再次見面。
他不停跟姚星逗笑,又調了多款雞尾酒給姚星嚐試。
正午的陽光猛烈,姚星感覺燠熱,想從酒吧的座椅起來,但感覺天旋地轉,雙腳一軟,竟然倒在地上。
大偉見狀,即從酒吧走出來將姚星扶起。
姚星:不知是正午的太陽太猛,或是你的雞尾酒太猛,我現在暈酡酡,腳軟軟
大偉:你想去那裡,我用高球車送你。
到別墅門口,姚星對大偉說:不用下來,我自己可以了。
怎知姚星拿着鎖匙開不了門,大偉下車幫她開了門,並攙扶著她進入別墅
别墅內,大偉對姚星說:送你到房間,讓你躺在床上。
以下是姚星的感受:「大偉將我放到床上,突然他雙手按着我肩俯身向前,吻住我嘴唇,我用力想將他推開並叫道:不要,不要這樣!
他沒放手,而是再俯身在我耳邊低語:你眞的美麗,迷人,令我忍不住的要親你。
我本應將他推開,但贊美的說話,人人愛聽,怎知他講完那些話,再次吻著我的耳邊,並用舌尖舔吮我的耳朶、脖子、繼而再吻著我的雙唇,本已醉酒的我,整個人癱軟在他的挑逗下,但雙手還是作態的想將他推開,但嘴裡只懂得發出、嗯、嗯、的呻吟聲。
他的雙手已不安份,在我身上遊走,在那刻,我已是欲拒還迎,他脱去我的裙子並仔細地吻遍我全身,那是我從未有過的感受,那舒服感覺引爆了我的情慾。
我雙手已緊緊地抓着他雙肩,當他進入我身體,清晰地看着他在我身上起伏,猛力激動的動作,但温柔眼神,深深的關注着我的反應,這樣令我,有了人生中第一次性高潮,那感覺像要暈厥了。
黃昏,我獨自甦醒過來時,發覺自己還是一絲不掛,床上潮濕了一大片,自己看着也覺羞赧。
躺在床上思前想後,為何會和别的男人發生性關係,無何否認,大偉年青、英俊 、身材健碩,還有那令人難以抗拒的前奏,全部都會令女性容易對他動情。
我和温陽,事實已沒有親熱超過一年了,拍拖初期兩人都純情,只是拖下手,有時親親嘴,到了第弍年,我和他相約到離島度假,那時候,我們沒有太多金錢,所租的度假屋的房間非常狹窄,環境惡劣,床上的床單有污漬,那裡的一切,還有那裡的氣味,全部令到我感覺不舒服。
當時我和他都沒有性經驗,我脫光衣服後,他雙眼直瞪瞪望着我,令我害羞的趕快的躺在棉被內,他隨即關了燈,衣服也沒脱就撲過來壓著我,粗魯地瞎闖,完全不理我的感受,他完事後,竟然轉身睡着了,我當時哭著說:你一句親密說話也沒有,一個親吻和愛撫也沒有,我感覺像被人强姦了。
翌日早上,看見床單上新添了一塊血漬,和其他污漬互相對照,那張床單令我有嘔心的感覺,我像逃走似的離開了渡假屋,留下他還在床上睡覺。
之後的一年,他每樣事情都會順着我的意思,也不敢提關於渡假屋的事。
到拍拖第叁年,為慶祝温陽獲得升職加薪,我們到外地旅遊,當晚,在酒店房間內,我倆非常興奮和期待,也喝了點酒,房間的睡床非常舒適,他輕吻着我並開始脫去我的衣服,當我全身裸露時,我感到他下體已衝動,他想去關燈,我輕聲對他說,不要關燈,我要看着你脫光。他即時忸怩不安,我主動去脫掉他的衣服,他輕輕推開了我,他堅持要關燈後,才可繼續,我無奈的順從了他,他也是急速的壓着我,匆匆的很快就完事了。
我很納悶地問他:我從書本上或影片上的做愛過程都不是這樣的。
他回答:書本多數是給你去幻想,影片那些做戲都是假的。
後來數年,每年也會出外旅遊,每次做愛也是一個模式,我不感到有興奮亦未試過有高潮,以為自己是性冷感,亦難啟齒問朋友,經過和大偉這次經驗後,才發覺全不是自己的問題,而是他、、、、温陽。」

温陽獨自坐在海邊長堤上,想起和姚星的關係時,不自覺地嘆一口氣,以下是他的感想:「大學的時期,姚星是校花,衆男同學的女神,畢業後,她竟從衆多出色的追求者,選擇了我,我簡直開心透頂,但相處之後,才發覺性格完全不合,最難堪的是別人都認為我高攀了她,令我有自卑感,她是崇尚完美浪漫主義,我是務實只講求收益。最惨的是,第一次和她發生關係時,她害羞地脱光衣服,看着她的完美的身體,渾圓結實的胸脯,纖細的腰身,修長雙腿,皮膚更是雪白無瑕,令我自慚形穢,不想讓她看見自己身體的缺點,所以衣服也不敢脫,但又不想錯失這次夢寐以求的機會,所以急速的佔有她,對她做成傷害,當時她對我的哭訴,我是聽得清清楚楚的,但我只殘忍地裝作睡着了。
那年升職加薪,第一次和她出外旅遊,在酒店的第一晚,兩人喝了點酒,我吻着她並脱去她的衣服,她赤裸的躺在床上,並擺出誘人姿勢,令我興奮不已,剛想熄燈,給她阻止,話是從未看見我脫光衣服,當時我慌亂了,堅持着要熄燈,緊張加上想有好表現的壓力,這樣又令我重覆了上次一樣,完事後,她竟然問我,從書本或影片都不是這樣的,自此我像着了魔咒一樣,每次和她做愛,都會因為緊張而引致早洩。
自此總覺對她有虧欠,每樣事情總是順着她,久而久之就寵壞了。」
温陽回到別墅時,姚星假裝睡着了,那個晚上,兩人各懷心事。
第四天,是姚星三十歲生日,她一早起床,便向温陽道歉,並說今天一定要一同渡過,不可再吵架,他們去了鬧市購物,直到開始日落,姚星要返回酒店,一定要到酒店出名的〝岩上吧〞喝一杯雞美酒,她穿上由尤墨為她設計的短裙,
温陽心裡甚不滿意地說:你那個死黨,總是設計袒胸露背的衣服給你穿。
姚星開心回答:他特別為我而設計的,是送給我的生日禮物,他說:要有我的好身材,才會穿得好看。
到酒吧入口,還未到營業時間,但已有很多打扮漂亮的客人在等候,當温陽挽着美麗性感的姚星到來,她的艶光引來多人注目,温陽那刻虛榮地享受的別人的羨慕目光。
酒吧建在幾組大岩石之上,全開放式的設計像懸浮在大海之上,三面全是無邊大海,酒吧底下被澎湃洶湧的海浪冲擊,酒吧的裝修全用上玻璃,被燈光的照射下,整個酒吧像會發光的,唱片騎師播放着強勁音樂,服務員男的英俊,女的美麗,全穿上全黑貼身制服,並隨着音樂搖擺着誘人身體。
姚星正品嚐着,這酒吧出色的雞尾酒Frozen Lai Chee Margarita ( 霜凍荔枝瑪格麗特 ) 她將酒裡的一棵荔枝果肉,含在嘴裡,欣賞着千變萬化日落美景,配合着酒吧氣氛,覺得心滿意足,但温陽却在這時候數落她。
温陽:在酒店餐廳有一樣的雞尾酒,只是這裡一半的價錢,為何堅持要到這裡!
姚星:這裡有東南亞最美的日落。
温陽:你今天已三十歲,還在做些不切實在的事,浪費金錢 
姚星:今天我生日,只想做自己愛做的。
温陽:今天早上,在市集中,買了那麽多無謂的東西。
姚星:那些是藝術品,尤其是那編織品,全手工,獨一無二。
温陽:無實際用途的東西,都是多餘的。
姚星:那些物品,對於我是做設計的,可啟發靈感。
温陽:唉,你是家中獨女,現在父母還在工作,不用你供養,但是你每月的薪金,未到月尾已花光,幾年前,你我同意開設雙人戶口儲蓄,準備結婚之用,你當時承諾每月入錢落戶口,但你只是入過幾次錢,而你從戶口提取的金錢已超越很多,還有那些信用卡欠款,也是我幫你付清。
姚星剛將第二粒荔枝含在嘴裡,但經温陽不停的數落她的揮霍,只感覺口內的茘枝,味道變得酸苦。
忽然間,酒吧所有東西猛烈搖動,所有酒瓶,酒杯,吊在半空的燈飾,全掉到地上,有人給掉下來的東西弄傷,有人驚慌到不停尖叫,他們倆人也跌倒在地上,之後搖動變了慢慢晃動,突然所有燈光全部熄滅了,酒吧裡的人亂作一團,跟著有職員大聲呼叫:地震啊,快些走,將會有海嘯,要走向高處。
温陽姚星非常緊張地跟着別人走回酒店大堂,周圍環境一片漆黑,連酒店職員都驚惶失措,整個酒店大堂,充滿着要叫車離開的客人。
姚星:這兩天我都在這酒店閒逛,最低處是岩上吧,跟着是泳池、池畔酒吧、露天餐廳,然後到大堂、底座客房、高座客房、最高是山頂別墅,我們應該是回别墅最好。温陽亦同意,兩人摸黑急促走回去。
兩人商量後,將所有重要證件和金錢全放在身上,將床單棉被拿走,兩人就坐在床褥上,等待天亮。
他們不敢入睡,兩人各自想心事。
温陽此時此刻心裡想的是:「現在希望在我身旁的,竟不是姚星,而是心中牽掛着,到此刻才發覺自己深愛着的另一個人。  

兩年前,工作的公司想和另一公司合併,大致條件已傾妥當,兩方各派一個代表,再談細節,我們倆人是各自公司的代表,她是個樸素裝扮的女子,老實的外表,平凡的五官,略為矮小身材,唯一特出是她的皮膚非常的細白。
每星期需要工作兩天,星期三她來我公司,星期五我到她公司,那是個星期五的晚上,她的公司的同事全走了,剩下我和她還在工作,她突然問我;想吃東西嗎?跟着向我解說,她準備了兩個餐盒,本是她的午餐和晚餐,但老闆請大伙兒吃午餐,現在她肚子餓了,想吃東西。
我本想拒絕她的好意,但已聞到微波爐內的食物,傳來香氣,當她將她的餐盒送到我面前,是我最愛吃的意大利千層麵,我老實不客氣,很快就吃完了。
跟着向她道謝,並問她在那裡買的,因為很好吃,她說,那是她自己烹調的,還打趣下次來我公司工作,她再煮其他東西,帶給我品嚐。
我本以為她是講笑的,但她真是帶來了食物,因為我和她都知道,一定會超時工作,待公司同事全走了,我和她在茶水房內進餐,食物真豐富,有泰式的酸辣蝦沙律,咖哩雞飯,還有甜品南瓜蛋。
所以話,女人要攻陷男人的心,先要攻陷他的胃。
和她一起工作,發現她做事非常細心謹慎,進餐時的閒談,驚覺我倆志趣相投。
我開始期盼着和她見面,或是掛念着她所烹調的食物。
怎知公司突然通知终止合併計畫,我沒機會再和她見面,某天她傳來短訊問我有否掛念她的食物,有興趣可到她家裡享用。
我毫不猶疑回覆,那是星期五的晚上,她的家佈置簡單舒服,最令我訝異的是她居住單位是靠自己儲蓄置下來,她解釋話親人只得哥哥,而哥哥早婚,所以自中學時已是半工讀,亦知道不可倚靠哥哥,所以知慳識儉,勤奮工作,努力儲蓄。
晚飯時,全是我喜愛的美味餸菜,她還準備了紹興酒,但她只喝了少量酒,臉上皮膚明顯地出現斑點並紅腫起來,她尷尬地說:皮膚不好,容易敏感,所以害怕曬太陽和從來不去沙灘游泳。
我像遇到知音一樣,即刻回應並對她坦白說,我和你一樣,皮膚不好,有多種皮膚病,已看多個皮膚科醫生,但總不能醫治好,久不久會復發,令人氣餒。
還揭開自己的恤衫,讓她看見自己背上的斑斑點點,跟着尷尬地講還有其他部位亦有,她笑不可抑,我們互相對望,很自然地和她接吻起來,她拖着我的手進入她的房間,房裡的燈光非常和,她輕聲說,還要看我其他部位的皮膚,我很自然除去身上衣物,她溫柔地輕撫我背上的滿是斑點的皮膚,還用柔軟的雙唇親吻着,我開始衝動,轉身想將她壓倒,她輕巧地避過,並在我耳邊‵噓′了一聲,我不知所措的躺在床上,任由她擺佈,她身上的裙子也未脫,只除去內褲,便騎在我身上,主動和我做愛,事後她倚靠在我胸懷,低聲說:謝謝你,我非常享受。
當時我聽到她這樣講,差點感動到想要哭,我竟然可以梅開二度。
發生這事情之後,我自覺奇怪的是,最怕別人知自己有皮膚病,連父母和拍拖七年的女朋友也不知曉,在她面前竟毫不掩飾,自動給她看,還有和她做愛,竟然完全沒有緊張或早洩的問題。
之後我每個星期五,會到她家晚餐,然後溫存,這樣關係已持續到現在。
自從和她發生關係後,沒胆量再踫姚星,又不知怎樣去解決,唯有對姚星挑剔刻薄,不停地批評她的缺點,希望她會提出分手。
姚星暗地裡自責,全是自己一意孤行,要到這裡旅遊,如果發生不幸事情,也不知如何是好,一定是自己偷情的事,而遭到上天處罸,如能安全回家,一定會向温陽坦白偷情的事。
第五天將天亮,兩人走出別墅,望向山下的酒店,洶湧的海水將整個〝岩上吧〞摧毀,池畔酒吧、露天餐廳、酒店大堂全部變一片澤國、高低座的客房,都有曾經遭海水淹過的痕跡,只有在山頂上,這八間別墅安全無恙。
兩人驚魂甫定,隨即理好行李,趕快到機場,希望能盡快離開,機場擠滿趕着離開的旅客,沒機位讓他們早走,唯有等待他們原先安排好下午的航班。
温陽經過昨晚地震一役後,卒之下定决心,並做了决定,他聲音發抖地對姚星說。
温陽:我們分手吧!
姚星:是不是因為星期五情人?
温陽:誰人講給你知。
姚星:尤墨他猜想的,過去一年,因為逢星期五,我倆都沒有約會,而我會到他的工作室,幫他做些衣服的配飾,他話沒有公司,會逢星期五要加班並已超過一年,一定是你有個星期五情人,你是那麽的老實的人,我怎會懷疑你呢!
温陽:你為何不問?
姚星:我當初選擇了你,是因為你老實,怎麽也不相信你會欺騙我,但原來尤墨是對的,你還瞞騙了我那麽久。
温陽:我不是有心想隱瞞你的,初時只想吃她烹調的食物,因為你連煮個即食麵也不會,她真是烹飪高手,令我忍不住的再三回味。
姚星傷心地哭了:我只是想找個老實人做丈夫,這樣的要求是不是過高呢?
數年後,姚星已成為有名型像設計師,她和尤墨兩人合夥開設了公司,專為那些熟女設計外型和服裝,因姚星出色外表,有品味妝扮,教人花費打扮又是她的強項,很容易令客人信服,所以公司很快已打出名氣,收入可觀。
姚星尤墨兩人結伴,重臨到東南亞有最美日落的地方旅遊,她要再次到〝岩上吧〞,因為上次地震,而未能好好地喝完,這酒吧出色的雞尾酒Frozen Lai Chee Margarita ( 霜凍荔枝瑪格麗特 ),酒吧已完全重建,新設計的裝飾和燈光比之前更美更亮。
她喝着美味雞尾酒,欣賞着千變萬化的日落,面上流露着寫意表情。
坐在她身旁的尤墨,低聲對姚星說:你看這職員的背部身材,甚迷人,那結實的臀部,簡直引誘死人,不知長相如何,唉吔,他轉身了?
尤墨笑着向那職員招手,怎知那職員走到他們面前時,竟會心微笑地和姚星互相地打招呼,原來是池畔酒吧的大偉
尤墨輕撞姚星並說:你頑皮,怪不得你一定要來這裡,原來另有目的。
跟着他轉向大偉說:我是尤墨,她的好姊妹,不用理會我。
大偉姚星訴說:地震那天放假,逃過那災難,第二天,曾到別墅找你,但你已離開,我相信你會再到來,所以堅持在這酒店工作,現是這酒吧經理,待會兒我下班,請讓我們聚聚舊。
大偉他的雙眼深深地注視着姚星,他的溫柔眼神令她想起那天中午,在別墅發生的事,她不自覺地下體潮濕了。


材料:龍舌蘭酒 30ml  茘枝甜酒 20m檸檬汁 5ml
荔枝果肉 2
將所有材料放進攪拌機,加入冰塊,高速打成綿密冰沙,
酒杯口做成鹽杯邊,先將兩粒荔枝果肉,放在杯底,然後注入綿密冰沙

  
 Celing @ Wine 天花@酒記                



Fallen Angel墮落天使





Fallen Angel墮落天使  

呈淺綠色 (Fallen Angel) 墮落天使雞尾酒,有薄荷清爽口感,亦有獨特香味毡酒,酒精濃度高,連天使都無法抵抗,這雞美酒的魅力,杯底有一顆櫻桃裝飾,就像天使喝完這雞美酒後,整顆心會墮落到地獄。

平板電腦右角忽然出現一行黑色細文字「你夢,想成真!」秀珠呆了一呆,是怎樣的回事,沒連線上網,忽然有字出現,再有字出現是「你是萬中無一的幸運兒。」秀珠自言自語:無理由沒連線,會上到網,什麽幸運兒。怎知電腦繼續有字出現「如想獲獎,請連線。」
秀珠見到獲獎兩字,即時反應就是點接連線,随後出現兩個英文字「YES」和「NO」,她猶疑地放下平板電腦,她撥打了丈夫電話,打了三次,她丈夫也不接聽,等到第四次電話響到最後,她丈夫才接聽,秀珠只‘喂’了一聲,跟著聽到電話断了線的聲音。
秀珠唯有放棄撥打電話,轉而發短訊給女兒,「囡囡,媽咪部平板電腦有些怪事,請即刻覆。」等了很久,她女兒才回覆短訊「講咗成萬次,上班時間,決不可找我,你好煩!」
秀珠拿起平板電腦,她的指尖在「YES 和「NO」之間來回數次,最後她將指尖點向「NO」,平板電腦突然全黑了,過了叁秒後,再次出現「YES」和「NO」,她再次點向「NO」,平板電腦也是全黑了,重複出現「YES」和「NO」,她將平板電腦電源關上,卻依然出現「YES 和「NO」。
秀珠氣餒了,無奈將指尖點向「YES」,平板電腦的螢幕突然發出光芒四射的彩光,瞬間回覆正常,出現一行白色大字,「你夢,想成真!」。
秀珠喃喃自語:「我夢,想成真!如果可以食極都唔肥,那就好了。」她剛語畢,平板電腦電那些字,慢慢地消失了。
秀珠放下平板電腦,癱倒在床上,想起自己已經四十歲,一事無成,中學未畢業,就有了孩子,只好和初相識男朋友結婚,女兒出生後,丈夫開始做生意,賺錢有道,公司擴展得很快,常常出差,久就和秘書搭上,初時還跟他吵鬧,怎知還被他數落,學歴差,人品差、極懶惰、完全沒有上進心,秘書呢,就學歷高,人品好,又勤力和性格温柔,最大優點是全心全意協助公司業務。
女兒十二歲那年,丈夫離開家庭,他解釋是因為秘書已跟他生下兒子,女兒已長大,他每月會付家用,初時每一個月,還會回家吃晚飯及過一晚夜,自從秘書再為他生下龍鳳胎後,再也回家。
丈夫離家後,女兒非常勤力讀書,入了最好大學並修讀醫科,現時在醫院做實習醫生,但很少回家,女兒覺得父親離開家庭,秀珠亦有責任,女兒曾對她說:做人要「必自重而人重之」。
其實秀珠甚明白女兒所講的,反而對女兒說:你父親拋棄了你和我,他一定要養我們,還要豐衣足食,他賺那麽多錢,你用他的錢,只會益了那個女人,你講的甚麽自重,我才要那麼蠢,我從未外出工作過,我寧願做懒蟲,悶死在家中。自此之後兩母女,漸漸就再溝通了。
秀珠思前想後,知覺進入夢鄉。突然她身旁閃現出一黑光,一白光。
黑光:未見過那麼懶的人。
白光:我覺得她很可憐。
黑光:無病無痛,唔憂心食唔憂心住,有什麽可憐。
白光:心靈上的痛,你不會明白。
黑光:她自己唔努力,去怪誰。
白光:她想食極都唔肥,是是要滿足她的夢想。
黑光:眞係又懶又蠢,人肥又唔肯去做運動,人蠢到無药能醫治。
白光:你的說話,眞是尖酸刻薄。
黑光:你想怎樣玩法,這是你的主意,我只是配合。
白光:見到她極度無聊,就想滿足她小小夢想,她也不是太貪心,讓她在夢中大喝大吃一小時吧!
黑光:人性是貪得無厭,下一次她就要兩小時。
秀珠在夢中,酒店餐廳內,正在進行海鮮自助餐,有她最愛吃的龍蝦占米多、帶子刺身、日本馬糞海膽、清酒煮大蝦、法國出產藍蟹和貝隆生蠔,還有幾拾款各國美食,款式精美的甜品,每種食物她都覺得特別美味,她停地吃和喝,每樣食品都一一品嘗,約一小時後,她感覺心滿意足後就繼續熟睡。
翌日,秀珠覺得不可思議,因為她愛吃,所以常常做夢都是吃自助餐,從來在夢中,只有選取食物,到她想將食物吃下,那刻一定醒過來,所以昨晚她能將食物每樣品嘗,對她來講是超級美夢。
秀珠開啟平板電腦注視着電腦,希望再有文字出現,直到天黑,電腦才有一行黑色細文字,「你夢,想成真!」她即刻點接連線,随後出現兩個英文字「YES」和「NO」。她毫不猶疑將指尖點向「YES」,平板電腦的螢幕發出光芒四射的彩光,瞬間回覆正常,出現一行白色大字,「你夢,想成真!」。她即時大聲講自小到大,從未漂亮過,想做出名美麗女明星。語畢她就躺在床上,自然進入夢中。
她身旁閃現出一黑光,一白光。
夢中秀珠走進名牌店鋪内,前有保標兩人,左有經理人,右有型像設計師,殿後還有兩名助手,浩浩蕩蕩的走進店内,店員躬身在旁,店鋪經理上前道:貴客光臨,敞店鋪會關上門,只招待閣下。
秀珠傲慢地答道:那當然啦,將你店鋪内所有新貨,衣服、鞋、珠寳首飾,全部給我拿來。
店鋪內,秀珠不停試穿最新時裝,她頤指氣使助手和店員,要這樣和那樣,弄得各人忙得不可開交。每當她試穿好新衣,站在鏡前,她的型像設計師,對她不停讚美,她的經理人又對她阿諛奉承,秀珠感覺自己是女皇。
黑光:她只是懶,貪心、又暴飲暴食,原來本性還傲慢。
白光:這是她的錯,常言道「這是人的本性」。
黑光:如果下一次,她想殺人,你也會如她所願。
白光:不會的,我想信她本性善良。
黑光:那麼,不如下次,讓她親身體會。
白光:讓她親身體會,那樣太危險了。
黑光:如用一盤圍棋,將黑白棋子全抛向上空,最早到地的,就是答案,黑色是「好」,白色是「不好」,那麽就是我們決定的,那會是天意。
白光:不如調轉,黑色是「不好」,白色是「好」。
黑光:如你所願。
秀珠女兒放假回到家中,見母親呆望着平板電腦,關心地詢問母親:早兩天,你曾找我,話部電腦有怪事,現在我有時間,是什麽事?
秀珠即時一把眼淚,跟着哭訴:你還記得有個母親嗎?兩天前的事情,你現在有時間,如果我死了,已兩天啦,條屍體亦會發臭!
女兒見母親無理取鬧,只有回答:我當了兩天通宵更,其實我也很累,那麼我回宿舍休息。
秀珠内心細想,都是丈夫的秘書,那個女人搶了她的丈夫,女兒怪她無用,她要拳打腳踢那女人。
那夜,一切如上次一樣,當平板電腦的螢幕發出光芒四射的彩光,瞬間回覆正常,出現一行白色大字,「你夢,想成真!」。她即時大聲叫道:她搶了我老公,現在有兒有女有家庭,我什麽也沒有,女兒也理我,我要打到那個女人殘廢,以泄心頭之憤。
秀珠立即睡在床上,她心情緊張,遲遲也不可以入睡,到了午夜才能入夢。
黑光:眞是奇径,她的丈夫離家己經十年,現在才找那個女人 晦氣。
白光:她只是小女人,忍氣吞聲。
黑光:哈!忍氣吞聲,十年了,也不肯跟她的丈夫離婚,自己得不到幸福,也不讓別人幸福。
白光:就是十年了,那個女人還和她丈夫再生下一男一女,現在總共育有三男二女,可想而知那個女人和她的丈夫,兩人非常恩愛,還有生意越做起大,這都令她非常妒忌。
黑光:上次講過,以抛圍棋的棋子而决定,這次夢想是在夢中發生或是讓她親身體會?
白光:那好吧,我們一同將棋子全抛向上空。
剎那間,全部黑棋子,白棋子全向上抛。
那白光和黑光,互相糾纏一起,互相不讓所屬棋子最快到地。

最终,還是有一顆棋子落在地上。
黑光:那是白色棋子,意思是今次她要親身體會。
白光:但這次她要傷害他人,讓她親身體會,實在太危險了。
黑光:原先是你要玩,現在開始了,你又害怕,你常常講她是善良的人,那麽她亦不會眞的打人。
白光:那好吧,讓她以夢遊形式進行。
秀珠起床換好衣服,走到她的丈夫和秘書的住所。
按門鈴,開門是那秘書,她尷尬地說:他出差了,請入屋內坐。
秀珠二話不說,左右開弓,大力的兩巴掌打在秘書臉上,即時紅腫一片。
秘書的大兒子從房間走出走喝道:不要打我媽媽!
秘書低聲哭泣並對兒子說:媽媽做了對不起人的事,被打是應該的,你要對長輩有禮貌,快叫聲‘大媽’。
秀珠看着秘書的兒子,他的樣子和自己的丈夫,一模一樣,另外四個小孩也陸續從房間出來,最小的女孩快快走向母親的懷抱,用小手為母親抹去淚水並說:媽媽,別傷心,我愛你。
這情景令秀珠妒火中燒,她大聲叫道:是你一手破壞我的家庭,我是不會和丈夫離婚,除非我死了,你這隻狐狸精和幾隻野種,都不會有好下場。
秀珠怒氣沖沖地走回家,換好睡衣躺回床上,繼續熟睡。
黑光:如果我是她丈夫,我也選擇和秘書一起生活。
白光:這樣對她,是不公平的,他們有婚约和孩子在先,他就不應對她不忠,是他們做錯在先,令她痛苦不堪。
黑光:她妒忌秘書所擁有的,例如:勤、耐心和寬容,全部美德,她一樣也沒有。
白光:「妒忌」那也是人性的自然反應。
過了兩天,秀珠接到丈夫電話。
丈夫:你實在太離了。
秀珠:甚麽事情?
丈夫:我和她一直容忍着了你,因為我們做錯在先,她常常勸告我不要和你離婚,還要我定時到你家過夜,她不需要名份,因為她曾經說過,對你有愧疚之心,而你竟然半夜走去打人,真是太過分了。
秀珠:我無做過。
丈夫:我的大兒子,他親眼看着你,掌摑他的母親。
秀珠:我眞的沒做過,或者只是在做夢中做過。
丈夫:你不要胡言亂語,請你聽清楚我所講的,事實法例分居七年,已可單方面申請離婚,念你從未曾在我女人面前吵鬧,現在,你不只打她,還駡我的孩子是野種,我的律師會通知你。
秀珠:我不會同意和你離婚,除非我死了。
七天後秀珠收到丈夫代表律師知會,他丈夫己簽名,正式申請離婚,承諾會有數目不少現金存入她的戶口,她現時所住物業,會轉到她的名下,還有兩個鋪位租金收益全部歸她,及會照顧她到終老。
她回覆律師,除非丈夫的所有財產,全部歸她,那麽她才會同意離婚。
整整一個月,秀珠也不敢去拿起部平板電腦,這夜,喝了酒,她感覺特別寂寞,忍不往再次拿起部平板電腦,醉眼中,電腦有一行黑色細文字,「你夢,想成真!」她即刻點接連線,随後出現兩個英文字「YES」和「NO」。她興奮地將指尖點向「YES」,平板電腦的螢幕發出光芒四射的彩光,瞬間回覆正常,出現一行白色大字,「你夢,想成真!」。醉意濃濃的說他和秘書就風流快活,我就寂寞難耐,我也要風流快活。
語畢她就醉倒在床上,她身旁慢慢現出一黑光,一白光。
黑光:她不但只要精神上滿足,現在還想要肉體上滿足。
白光:不要再繼續這遊戲了。
黑光:不可以,是你提議的,你話見到她極度無聊,就想滿足她小小夢想,這遊戲一定要繼續下去。
白光:那麽,不要她親身體會,就讓她在夢中風流快活,好嗎?
黑光:不可以,上次雙方同意遊戲規則,一定照舊玩法。
白光:如果白棋子先到地,讓她親身體會風流快活,那會是罪。
黑光:你不用害怕,不一定會白棋子先到地,如果是,那也會是天意。
瞬間,黑白棋子一同向上沖,白光和黑光,互相糾纏一起,互相不想讓所屬棋子最快到地,結果,最快到地的也是一顆白棋子。
秀珠穿上了性感衣裙,走到附近酒吧,坐在酒吧角落,向招待說:介紹好喝的雞美酒,招待向她介紹了(Fallen Angel)墮落天使雞美酒。
她才喝完一杯,有一中年男人向她搭訕。
男人:小姐,第一次到來。
秀珠:你怎知。
男人:像你那麽漂亮女人,特別令人注意。
秀珠:你是不是逢女性都稱讚漂亮。
男人:我只稱讚我喜歡的。
秀珠被那男人不停地灌迷湯,令她情緒高漲,不停地喝酒,到最後酩酊大醉,她無力反抗那男人,將她帶到酒吧的後巷,像野狗般無恥地交歡,完事後回到家中,倒在床上繼續熟睡。
秀珠身旁慢慢出現黑光,一縷較弱的白光。
黑光:她真是無知,竟然相信那男人稱讚她漂亮。
白光:任何人都喜歡他人的稱讚,不會深究那是真心或假話。
黑光:那男人是識途老馬,一眼看出,她是深怨婦,這類女人最天真,所以最易得手。
白光:她自知酒量淺,還喝那麽多,現在出事了。
黑光:噢!聖經裡的「七宗罪」,她已犯了六宗。
(1) 貪婪,是一種希望佔有比所需更多,為之貪婪。如果她不是貪心有獎品,她不會連線,亦不會開始這個遊戲。
(2) 懶惰,她對這社會毫無貢獻,正一大懶蟲。
(3) 貪食,那有人的夢想是食極都唔肥,是過度放縱食慾。
(4) 傲慢,期望他人注袍或過度愛自已,因覺得比其他人優越和輕蔑他人。
她在店鋪內所作所為,完全是傲慢真實演繹。
(5) 妒忌,通常建基於自己所沒有的。所以她妒忌秘書所擁有的一切。
(6) 色慾,是墯落的行為,渴求肉體慾望,對刺激的追求,例如:强暴、通姦、雞姦等,都是色慾的罪行。她绝不能因為寂寞,做藉口而做出不道德的行為。
白光:那太慘了!還有暴怒,她就犯足七宗罪。
黑光:如果她連暴怒亦犯上,你會如何。
已經微弱的白光顯得更微弱地回答:我的下場是.........永遠消失。
翌日一早,秀珠醒過來,感覺頭痛欲裂,下體紅腫,還有殘餘精液的痕跡,她極度後侮因為喝醉了,而向平板電腦,許下那樣不堪的夢想。
正在自省中,接到丈夫的代表律師的電話。
律師:通知你,上次那份離婚協議書,你丈夫作出修改,更改為離婚後,只會每月付若干贍養費。
秀珠:我從來沒有承諾過,會簽離婚協議書。
律師:我只是負責通知你。
秀珠越想越氣怒,她即時撥打丈夫的電話。
秀珠:我再一次同你講,除非我死了,我是不會和你離婚。
丈夫:你有沒有簾恥之心,還聯絡我。
秀珠:你在發什麽神經,什麽簾恥之心?
丈夫:昨晚,你做過甚麽事情,你自己心知肚明。
秀珠:昨夜整晚在家睡覺。
丈夫:你還說慌,你要和別人鬼混,也要遠離我們的住所。
秀珠:我完全不知你講什麼?
丈夫:你要我講清楚嗎?好!你不知羞恥,竟然在後巷和男人通姦。
秀珠:啊!天呀!你不要誣蔑我!
丈夫:你還在抵賴,昨晚回家途中,見酒吧後巷有怪異聲音,以為發生搶劫,怎知看見的,竟是你和另一男人,在公共地方,作出令人作嘔的勾當,你就是一個淫蕩婦人,連當時我用手機拍攝,也不知曉,那相片就是你的通姦證據。
秀珠:我只是發夢,我真實的沒做過,如果你是真的見到的是我,那麽當時的我是在夢中,請你相信我。
丈夫:我不會信你胡言亂語,你快些簽妥離婚協議書吧!
她的丈夫很快已將電話断了線。
秀珠感覺怒不可遏,即刻拿起平板電腦,向着電腦發狂怒吼,你這害人的東西,你是甚麽妖魔鬼怪,你快些出來,什麼你有夢,想成真,完全欺騙我,讓我做了錯事,一次又一次,現在如何是好。
秀珠將那平板電腦高舉,歇斯底里地大聲狂叫,呀….你還不出來,我就將你掟到粉身碎骨,電腦完全沒反應,令她到達暴怒的邊緣。
她繼續大叫:我會將你徹底毀滅。
可是電腦還是沒反應,她激動得雙手發抖,跟着狠狠的將平板電腦大力掟在地下,剎時那電腦四分五裂,散在地上。
随着掟爛電腦後,秀珠反而情緒平靜下來,突然覺得疲憊不堪,竟然坐在椅子上睡着了。
她身旁慢慢現出一黑光,極微弱的一白光,但那縷白光正漸漸地消失。直至那白光完全消失後,那一黑光,正漸漸地變得強大,還在自言自語。
(暴怒,狂暴的大怒,不受控制的憤怒,源自憎恨而起感覺,對他人有傷害的意圖,復仇或懲罰他人的亦為暴怒。
黑光將所有黑白棋子全向上抛,第一顆到地的,也是那一顆白色棋子。
黑光發出若隱若現魔鬼的笑聲。


材料:毡酒 15ml  薄荷甜酒 5ml  一大滴安格斯圖苦味酒
      檸檬汁 5ml  櫻桃一顆
全部材料放進調酒器,加入冰塊,然後倒進雞美酒杯,將一顆
櫻桃放到杯底。       
           
Celing@wine天花@酒記