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超力米粉(越南style)食法!
超力米粉 (越南style) 食法!
越南旅行時,最愛吃當地的撈檬粉,在香港未吃過
一間越南餐館的檬粉合心水,香港人用香港品牌,今次
用"
超力銀絲米粉
",效果非常好,軟熟爽滑,好味
首先用滾水將米粉煮軟熟,撈起放落冰凍水中
所有材料切幼條狀,米粉從凍水中撈起(不要有水)
醬汁 (魚露、青檸汁、蒜蓉、辣椒和糖)
口味隨自己喜好調製
食法:將米紙浸水至軟身
每樣材料放一些在米紙上
也可加些乾蔥會香口些
將軟身米紙,左右捲起,頭尾再摺,如下圖
可以點魚露吃了!
清新好味,簡單又容易
最愛吃
越南餐
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