天花 Celingwine

三杯田雞腿

*三杯田雞腿*
大田雞腿２磅、大京蔥、蒜頭、薑3片
燒酒、老抽、生抽、些少糖
爆香蒜和薑，猛火快炒，加入上述調味料
後加大京蔥，冚鑊蓋，焗一焗，起鑊，
田雞腿嫩滑，都幾好食！

急凍田雞腿成6吋長，啖啖肉！

加碟男人的浪漫(豆腐火腩飯)

命中註定做消防？

港台拍攝的「火速救兵II-同袍」由蒙嘉慧飾消防隊長廖芷茵(Jackie)，她講述點解會去投考消防，「因為八歲那年，發夢自己是消防員，在火埸拿著救火水喉在救火，所以長大後，便立志要投考消防。」

我在想...是否每一個立志做消防工作的人，都會有些啟示呢...

又覺得從事消防工作的人，都是有份使命感才會去做，因為這份工作要求體能是那麽高，但薪酬和其他紀律部隊比較又係偏低喎，工作時候又是那這麽辛苦和危險，24小時當更的輪班時間，確是會干擾生理功能而對身體有害，真是攞命來搏的工作！

上一篇我寫過兒子出生的第一天，已有預感他會從事消防行業...原因是...

事情發生在25年前的12月頭，本來預產期是月尾的，但那天早上已經感覺到肚內的孩子有點不同，到中午時，子宮已開始收縮，因為已有過分娩大兒子的經驗，所以便通知自己的婦產科醫生，是位好細心的姓麥的女醫生，自己預先做好洗頭和沖涼，執拾好所有需要的物品，由丈夫陪伴約6時到達浸會醫院，大約9時左右便自然分娩了這個排第二的兒子。

現在想起分娩過程也覺好笑，麥醫生對我說：子宮口已全開，我會用真空吸引術幫助你，叫你用力，才好用力。

怎知麥醫生的話才剛講完，兒子的頭部已娩出，麥醫生笑著講：你這個孩子真心急，自己“飆”出來呀。

跟著麥醫生將滿身血漬並在放聲大哭的兒子放在我肚子上……

麥醫生哈哈大笑並對我講:你這個兒子認真惡呢～我都未打他的屁股仔，他已經大聲地鬧我了！

本來全身乏力的我，也忍不著笑了！

第一次生大兒子時，會陰只縫三針，但這次需要縫十多針，唉唷!

麥醫生解釋因為兒子“飆”出來時，衝力太大以至會陰撕裂了，令傷囗大了很多。

由產房轉回到房間，已經很夜了，我便對丈夫說：快些回家，別讓大兒子獨自在家，明天早上才來看二仔吧！

怎知，天還未亮，就聽到護士大聲拍門並叫道：可以下床的產婦，快幫手將BB從育嬰房推出，快些，快些！

我立刻下床，急急腳走到育嬰房，只見濃煙密佈，有些燒燶東西的濃烈味道，我和其他產婦照著護士的指示，急速的將育嬰房內的BB全推到後樓梯口、走廊和產婦的房間，那刻，心情非常緊張，只是不停地將在育嬰室裡的BB全部推到安全的地方，很快，就見到一隊消防員到場，原來育嬰房內的熱水爐，發生輕微爆炸及着火了，產生大量濃煙，因為育嬰房在中間，沒有窗戶，所以濃煙不能散去，高效率的消防員很快將火救熄，更幫手將所有產婦的房間的窗子打開，讓濃煙快些散去！

在我驚魂甫定，周圍都是BB的哭聲，聽到護士在叫道：若是想餵哺母乳的母親，去找回自己的兒女，讓你們餵自己的兒女吃奶吧。

我是一早決定母乳餵哺的，便去找二兒子在那裡，由第一批推到後樓梯的BB找起，看見有幾個在保暖箱內的BB，有些還是插著喉管的，因為箱裡已經沒有保暖，又是冰凍的12月，全都冷到全身變紫……因為育嬰室裡有很多BB，不只是剛出世的，還有其他問題，而需要留在醫院的育嬰室，例如是早產，黄疸要照燈等等...

後樓梯和走廊也找不到，走回自己的房間亦找不到，同房對面床的產婦，因為是剖腹生產不久，她動也不敢動，憂心的叫我幫忙找找她的女兒，我在隔鄰房間裡，找到自己的兒子和她的女兒，我將兒子推回自己的房間，並對同房說她女兒在那裡，擔心的她忍著傷口痛楚都要去看看她的女兒……想到她的傷口痛時，自己才感到縫了十多針的傷口也很痛楚呢!

在自己懷中的兒子，眼仔定定的望著我，我輕聲地向他說：你一定是衝動和感情豐富的人，剛出生不久，就要走火警，你連爸爸都未見過，看見第一個的男性，就是消防員叔叔，長大後必定是從事消防的工作!

兒科醫生檢查完兒子的身體後，對我講，給我的兒子100零1分，何解多1分呢，兒科醫生解釋，因為兒子身體全部都滿分，身體的長度，是在正常身長的最長標準，還多了1cm，肯定是高個子一名呢!

這個二兒子大學還未畢業時，一家人在吃晚飯，他對我們講：他已决定投考消防隊長！

小他二歲的弟弟即刻問他：災難現場是人人恐懼害怕要爭相逃離的地方，做消防員就要勇敢無懼的走進發生災難的地方，這工作或會犧生性命！

他的大哥接著講：要投考消防隊長，唔係講玩的，體能要求好高，英文要好好，不容易pass!

爸爸嚴蕭慢慢地話：立定決心，不怕艱辛，勇往直前，必能達到！

當時他認眞的回答：他不希望做人只是打份工，而係想做份有意義嘅職業，救火救人和幫人是消防員的工作，這就是他理想的職業，所以無論幾咁艱難和辛苦，或要考多少次他都要一定要做到！

當我聽到他是那麽有決心要做消防員，我才將他剛出生時，就需要走火警及第一個看見的男人，便是消防員，媽媽和爸爸早已預計他會從事消防工作。

所以我對他說：媽媽和爸爸都是讚成和會全力支持你去投考消防隊長的！Celing

初次感受到兒子是消防員，做母親的複雜心情...

和丈夫臨出發去馬爾代夫旅行的前一天即2016年6月21日，傍晚時弟弟通知九龍灣有火警發生，因為我的二兒子是六個月前從消防學校畢業，是一名消防隊長，家人便開始對那裡發生火警特別敏感，會第一時間通知，我即時上網睇詳情，火警發生在早上，中午時火警轉升至三級，但很快就升到去第四級，到晚上8時10分，報導有兩名消防員受傷送院，10時左右便收到不幸的消息，有一名高級消防長張耀升殉職了，那刻心情沉重，想到他的家人痛心悲傷和難過，眼淚便不受控制的流過不停，知道兒子在當更，但不知道在他在那裡，因為他曾跟我說，要到不同的局去做頂更，上星期是銅鑼灣，我便開始胡思亂想......害怕會否這星期是在九龍灣當更呢！

6月22日的零晨時，忍不住的我聯絡了兒子，原來他是在自己的局內當更，那刻，忐忑的心安定了，才能入睡，當天我們是下午的航班，去機場時的心情，是沒有以往出外旅遊時的輕鬆感覺！

6月23日的早上，在渡假村內上網，看到新聞，火警現場四樓天花被大火燒穿，火勢蔓延至五樓，及經過兩日的焚燒，導致大厦牆身出現裂紋，並有批盪剝落，有些報導更說怕會倒塌危險，晚上再有三名消防員送院。

其實我和丈夫整天都無晒心機去玩樂，渡假村內每天的節目章程，完全無去睇過，只是用手機不停上網，關注著香港火警的發展，怎知吃晚飯時再收到噩耗，37歲的消防隊目許志傑成為第二名殉職的消防員。

晚飯也沒心情繼續吃，想到兩名殉職消防員的母親，失去兒子的悲痛欲絕，我...黯然淚下!

那晚沙灘上的天空，滿天閃閃的星星，我在想會否那兩名殉職的消防員，化作天上的兩棵星星，看顧著他們的家人。

半夜時，我們聯絡了兒子，知道他明天需要當更，便問他會否需要到九龍灣火埸，「他回答:全香港嘅消防員都有輪流到埸，他去車接更都係預期之內。」那晚，我和丈夫都是輾轉反側難以入睡。

6月24日早上，收到兒子要去九龍灣火場接更，(那刻我心裏有些少恐慌和擔心，但又不敢表露出來，只有回應了兩個字"小心"。) 因為我是明白兒子的心態，他會非常渴望能到現場幫手救火，又必定出盡全力去撲火，因為這埸火災已奪去兩名英勇消防員的生命，不能再讓火勢繼續蔓延，若是波給附近民居，那就更麻煩了，早些撲滅這場火，是非常重要....

若是換轉自己是消防員，亦會是一樣的想法，能到現場，盡己之力，撲滅火災!

想到兒子在熊熊烈火的現場中工作，眼前的青山綠水，水清沙幼，我是完全提不起興趣下水遊玩，拍照時亦無笑容和表情，只是祈求現場火勢，盡快控制著，最好梗係熄滅晒，這樣的心神恍惚，心不在焉的我，晚上在床上呆望著電話，卒之等到了零晨一時，收到兒子訊息:「工作完成了，現離開現場，去第二間局頂更。」

那刻才將繃緊的神經,慢慢開始地放鬆....

6月25日早上看到新聞，知道火災已受控制及開始熄滅，那真的是太好了，這才真正開始我的馬爾代夫的渡假，中午時更收到弟弟傳來蘋果日報突發現場照片，照片中的消防隊長，竟然就是自己掛心的兒子，只見他滿臉倦容，雙眼呈現黑眼圈，望著照片中的他，覺得他就算工作上幾咁艱難和辛苦，都會竭盡所能和全力以赴，因為他是做緊自己的理想工作又是令人尊敬的職業，我不自覺地由心底裡笑了出來！

回想起半年前，參觀兒子的畢業典禮，消防處處長黎文軒，從主禮台特別的走到另一邊的觀眾席前，並大聲的說：多謝，學員的家長們及家人們，讓你們的兒女或家人到消防部門工作，並感謝信任...(大概是這樣)

當時末感受到那番說話中意思，到在電視中見到消防處處長黎文軒痛哭落淚時，便明白當時他那番說話的箇中意思了...

另外講講，其實呢個二兒子出生的第一天，已預感他將會從事消防工作的，那是另一故事了...... Celing

為咗下一代，應唔應該有下一代？

星期日的早上，妙麗笑瞇瞇的望實正在咬緊條腸仔的橋偉，甜蜜地說：老公……今早量體溫，高了，那麼今天是“播種”最佳時候。

半條腸仔從口中掉下的橋偉，即時走到洗手間刷牙漱口，妙麗笑到天花亂墜，更將他從洗手間拉出，並問：你腦袋在想什麼？忘了婦科醫生的說話嗎，要放鬆心情，不要緊張，完事後女方最好躺在床上……所以最佳時刻是晚上呢！

橋偉坐回餐枱吃埋那半條腸仔，跳皮地說：知道了，要養精蓄銳，一擊即中嘛，哼～今晚就中……

事實兩人結婚五年，結婚時同樣是三十五歲，從來無避孕，婚前檢查兩人都身體健康，懷孕是無問題的，可是過了五年，也不能有孕…………

妙麗是從事金融投資行業，剛結婚不久，就升級到管理層，工作非常緊張和繁忙，令到她生理期出現問題，即是經期紊亂，一年只得三或四次經期，婦科醫生解釋就算是有經期來，但是未必係一定有排卵子的，所以能有孕機會確實很難……

橋偉是在政府紀律部隊裡工作，需早晚輪更工作，有時更會超時工作，所以很難和妙麗互相配合，兩人每年放大假，也會出外旅遊……

希望能夠在放鬆心情下可成孕，可惜妙麗總是遇不上醫生所講的~胸部微脹，乳頭微痛，體溫微高的排卵時身體的正常反應。

妙麗今天非常開心，因為有齊排卵時的身體反應，事實她已等了三個月，所以希望今晚真的能像橋偉所講“一擊即中”。

妙麗一早已經約了媽媽和妹妹，今天一同去探訪一直在外國居住，但回來剛生下孩子的表姐。

從母親口中才知悉表姐原來已經是四十五歲，屬高齢產婦，有孕初期已驗出腹中孩子染色體異常，但表姐堅持要生下這孩子，但表姐夫决要她墮胎，並說「寧生敗家仔，莫生蠢鈍兒，就算這世人沒有孩子，都不要這個孩子，因為是這孩子會是一世的負累。」

不過表姐不忍心又唔捨得，覺得就算孩子是唐氏綜合症寶寶，都是上天給她的孩子，因為他們各持己見，無法解決，最後他們便決定離婚，表姐便獨自回來生孩子。

看著懷抱裏表姐的兒子，小小的臉蛋兒，圓頭圓臉小眼，是個唐寶寶，但是可愛到不得了，表姐精神不佳，心情鬱悶地說:沒有孩子時，非常渴望，現在有了孩子，卻是沒有了丈夫，這個孩子的來臨，不知是褔還是禍.....跟著表姐更哭泣起來。

在她身旁的姨媽細細聲對我們說:我也七十幾歲，那有力氣幫她照顧兒子，這孩子又有問題，但做媽媽的我不幫她，她又能倚靠誰人呢？

跟著姨媽輕握着妙麗的手，並語重心長地說:你好像也過咗四十囉喎，若是想生孩子，真是要考慮清楚好唔好生，生仔係要趁嫩生，老了才來生，孩子好容易有問題！

妹妹更說:其實想要孩子，去領養更好，一樣都是孩子，不一定要自己生的才是孩子。

回家途中，上網查看，高齢產婦生育唐氏綜合症的嬰兒的風險隨年齢增長而遞增，35歲為1/400, 到40歲時1/106, 45歲為1/25 ………

又婦女的卵子亦是隨着年齡的增長，而品質變差，會老化……

睇完後，妙麗心裡開始發毛，開始擔心自己的卵子不健康或不正常，會引致令她生下有缺陷或有問題的孩子，令她反思真心的想要孩子嗎？若是孩子有問題，她能承擔孩子一世的責任嗎？

僑偉和班舊同事晚飯聚會，鄰卓坐有大人和幾個小朋友，都是5-6歲的，大人在談天說地時，孩子們吵鬧到不得了，跟著還打起架來，附近有人在講:管管孩子吧…不懂得教，就不要生，完全沒有家教的孩子！

僑偉的舊同事中，年紀最大的漢哥說:孩子生就容易，教和供書教學是最難……我的女兒剛考到外國大學讀獸醫，一年學費連食宿要幾拾萬，要讀五年，儲蓄咗十幾年的人工都唔夠，我已經打算賣咗自住個單位，那些錢就給她讀書，然後申請宿舍住，到退休後政府都會俾番間廉租屋住下！

有兩個兒子的志成，頗憂心地講:由兒子未出世，便急於要登記醫院找床位，出世後，又要找幼兒班，跟著搵小學，老婆因為要照顧兩個孩子，不能工作，淨靠我份糧，其實都幾吃力！

剛剛做了父親的家誠嘆口氣說:我成四十歲人才做父親，本應很開心，怎知女兒是兔唇(即唇顎裂)，我的母親見到兔唇的孫女時，才對我講，那時還在鄉下生活，本來我是有個大家姐的，但是出世時祖父母見到是兔唇女，話這孩子是養不大的，更將她遺棄在山上，到第二天母親上山找孩子時，已經不見了，不知道是有人抱走或是被野狗吃掉，母親非常傷心，就算是兔唇女，總是親生骨肉，我的姐姐和哥哥原來也不知道這件事！

我老婆知道後，不斷埋怨我，若是一早知道家族中有人是兔唇，可在懷孕初期就會檢查到，便可選擇終止懷孕……

僑偉心裡想，我父母都是五拾餘歲便因癌病而去世的，若是我有遺傳，那麼孩子都未成人，我便已經死去了！

跟著他們三人不斷的話，最聰明的是僑偉，不生孩子，兩公婆可消遙快活，每年到不同國家旅遊，令他們羨慕不已……

僑偉在回家途中，想起...黃子華金句：「為咗下一代，唔好有下一代, 唔生仔都係唔少年輕夫婦嘅未來計劃趨勢，無他嘅，一陣又話輸喺起跑線，一陣又話養小朋友要幾百萬，又要爭床位奶粉同尿片，為咗下一代，應唔應該有下一代？」

僑偉撫心自問，自己真心係想要小孩，或是因為人有我有的心態....

晚上，兩人差不多時間回到家裡，妙麗心情複雜，完全沒有了今天早上興奮的心情，但又不想講給僑偉知，自己是擔心年紀大卵子會壞，便裝作很累的樣子，對僑偉說：今日陪媽媽去了很多地方，超累，想早點休息，明天一早要同老闆開會。

僑偉不自覺地鬆了口氣，像難題已經解決了，便開心回應妙麗：今晚歐洲有足球比賽，我在客廳睇波，你早點入睡房瞓吧，我明天返夜更，明早不用整早餐給我喇！

是否真的為了下一代, 唔好去有下一代？ Celingwine

好熱呀!呢間酒店簡直爽歪歪 Bandara Villa /泰國～布吉

2015年11月中去了泰國布吉旅遊，因為外島已去過，
所以今次７天行程，安排了騎電單車遊布吉所有沙灘
第一站到的是位于巴東沙灘的左邊山上Avista Hideaway Resort &Spa
(布吉艾華迪世外桃源度假酒店) 這間酒店好新，環境很好，
今次訂了有按摩浴缸在室外的房間，酒店升級到複式房間。
另一間遠離機場，在Panwa Cape 的Bandara Villas精品酒店，
酒店亦係升級到複式房間，兩間都適合浪漫渡假!