卵蛋沙律


放假就嚟落雨,唔通嗰天唔鍾意我出街!
打開雪櫃,有一塊煙三文魚,有半盒飛魚子
半條青瓜仔,四隻雞蛋,便做了這個卵蛋沙律



雞蛋開二,將蛋黃、青瓜和三文魚切碎,加入
飛魚子及沙律酱,然後釀入蛋內

煮熟雞蛋,用湯匙輕敲外殼,及即時放落冰
凍水裡浸,那樣做完的雞蛋才容易剝殼

本來心情不佳,食完卵蛋沙律後
心情好轉…………^__^
















營養豐富,雞蛋裡有非常好的蛋白質








Chi Chi (奇奇)

























Chi Chi(奇奇)是熱帶雞尾酒的代表,來自法語Chi Chi(奇奇)的意思是胸罩的邊飾,,不過美國發音的Chi Chi(奇奇)則表示時髦或相當帥氣的意思。

樣子標緻但行為古怪,常胡言亂語及只愛作男性裝扮的司馬奇奇,最愛和別人開玩笑。
不過她為人正直,真心愛護和幫助朋友,所以她的朋友都愛護著她,他們暱稱她「馬奇」。

她從事廣告設計,每件事情總有另類思維。
例如:朋友說紫色是浪漫。
她會說:紅色是熱情,藍色是憂鬱,紅加藍是紫,所以紫色是熱情裡藏著憂鬱的。
人人眼中彩色很美麗,但她說:五種原色彩若溝在一起,只是渾沌一片的灰灰黑黑。
有人對她講,人生是充滿歡樂和希望的!
她會搖搖頭答道,人生是充滿莫名的痛苦和未知的傷害。
表面是樂觀開朗的她,思想上總是點兒灰。

朋友們正商量如何為馬奇慶祝生日,要令她有驚喜及難忘,他們一致通過這計劃就是要和她開個玩笑,馬奇已二十八歲,從不見她有拍拖亦不感覺她是同性戀,只見她和男性朋友永遠保持禮貌的距離,他們決定找個俊男來陪伴她過生日,他們一致覺得的是,馬奇應該未曾給男性親吻過,他們認為這樣的安排,真是妙絕又有趣,又一定會令她措手不及。
各人湊錢聘請了一位英俊外籍男特約演員,要他一見到女主角馬奇,就給她來個熱情擁抱及親吻。

生日派對地點在大型卡拉OK,他們預早佈置好房間,然後在馬奇來到之前,各自躲藏在不同位置,特約男演員在房中坐著等待,到生日女主角出現時,就給她來個擁抱及親吻,這時候他們一同走出來起哄。

生日派對當晚,馬奇準時到達卡拉OK房,她推開門只見一外籍男人在房內並向她說:Happy Birthday。
馬奇想轉身離開,怎知那外籍男人走來拉扯著她,還用力嘗試抱着她,並想朝她臉旁要親她,她大聲地叫:NO,NO!及嘗試用力推開那外籍男人,那刻馬奇的面部表情是充滿恐懼的,但那男人以為她是在玩做戲,他更用力的想將她抱到懷裡,兩人糾纏間,馬奇竟然拿起放在生日蛋糕旁的切餅刀,刺進了那外籍男人腰間,這時候她的朋友們,原本是要一同出來起哄的,但都被這一幕驚嚇到目瞪口呆。

事發後,他們從報章詳盡的報導後,才獲悉司馬奇奇的可憐身世,從而得知,為何會發生這宗離奇的傷人的事件,他們都非常後悔對馬奇開了這個玩笑。

報章描述是她母親十六歲時,遇到賊人搶劫並慘遭强姦,因她年少無知及不懂求助,又害怕被責罵,而不敢向父母說明,怎知被姦成孕,到孩子出生時,父母才知曉,他們非常難過又無奈地接受,終日的唉聲嘆氣,由她出世到三歲,母親和她從未走出家門一步,她亦沒有名字。
事發那天,由外地來港渡假的姑母到她母親家探訪,看見她母親和弱小的她,姑母不查問因由,就對她外祖父母說:未嫁生孩子,懂不懂羞恥,敗壞家門,你們如何教女,如果是我的女兒,我已一早趕她離家,不會認她做女兒,今後你俩如何面對親朋好友,做女兒的只會拖累父母,認真不孝。
姑母語畢,她母親即時抱著瘦弱的她當著姑母面前,從露台一跳而下,她母親滿身鮮血的躺在地上仍緊緊的將她抱在懐裡,她那可憐的母親當場慘死,而她奇蹟地一點損傷也沒有,她的外祖父母覺得她是不祥人,不想留她在家裡,所以將她送進孤兒院,院中人覺得她從高樓跌到地上,竟然地奇蹟般沒有受傷,故名字改為奇奇。
司馬牧師和太太到孤兒院做探訪時,一見到她非常喜愛,辦好手續收養她時,已將她的身世詳盡講解,當時她已經八歲了,很多事情以懂非懂,她因為母親的遭遇,而非常害怕會被男性侵犯,便從少就作男性裝扮,以為那樣子的裝扮,就不會有男人會對她作出傷害。
她的朋友們如果一早知道她的故事,就不會作出這樣的安排,令奇奇的生日,慘變了驚恐日,還要被告傷人罪。


材料:伏特加 45ml 菠蘿汁 40ml 椰奶 20ml蔗糖漿 10ml

 切片菠蘿1片 酒味車厘子1粒

另一款為Virgin Chi Chi「處女奇奇」沒有加入伏特加酒的雞尾酒。

 Celing@wine 天花@酒記

麵包布丁

落雨的星期日早上,食剩塊隔夜麵包,

加兩粒雞蛋,做了麵包布丁,加杯熱奶茶,

獨自吃了個甜到漏的早餐…………




一塊麵包,兩粒雞蛋,些少糖和奶,幾棵提子乾,焗爐盤加水,
焗約二十分鐘。


今次做得不好,雞蛋應該落多一粒會好些.......><


羅宋湯的秘訣


想煲好味羅宋湯,做過幾拾年大厨的伯伯教導,秘訣是一定落

幾片香葉(bay leaves)和半個新鮮檸檬,和少量蕃茄膏,那麼

個湯就會特別香濃……@@





時裝繪圖

用電腦畫的時裝圖


很久之前的手繪時裝圖



很喜歡時裝設計,但自知沒有天份,
只好發發白日夢~~~~ ^__^

阿得萊德的海灘


嘩......U.F.O.


澳洲,怎可以不去沙灘,今次到南澳,阿得萊德
共到過三個超美的沙灘,第一個是Glenlg beach



亦是最多人的沙灘

好似以前的尖沙咀鐘樓


環境空氣一流
















我給這些海鷗害慘了 >_<




你看,每隻海鷗都朝同一目標走




原來它們是跟著一位很特別的拾荒者,
他帶著分類膠袋,將垃圾筒內的物品,
分門別類的放進膠袋裡,















那些海鷗就是跟著他腳步走




海鷗們乖乖地看著他搜尋物品,超有趣!
還拍下影片,我哈哈大笑,笑那些海鷗!
離開後,我才發現,為了拍攝海鷗儍様,
遺忘了撘在座椅上的大褸,唉......呀.....















有種優閒氣氛的Henley beach







                         

由Henley beach 慢慢行,差不多一小時,
就到了另一沙灘Grange beach



Grange beach這沙灘較原始,感覺荒蕪!


專登買了釣魚用具,想在澳洲嘗試釣魚的樂趣,
原來澳洲釣魚得買執照,及在海邊看完這個告
示牌之後,感覺自己超傻瓜,帶來的釣魚絲,
只可釣些小魚,及沒有執照根本不能釣....@@
這裡每種魚或海產全有規定呎吋和數量,
不達到規定的,都要放回海裡去。


























Easy 牛卷


真是超簡單,好味又有益~~@@

材料:澳洲西冷牛肉片、泰國蘆筍
先將蘆筍用滾水淥一下,然後用牛肉片捲起
如下圖
放牛卷落鑊時,一定要將埋口位向下
如下圖


牛卷兩邊都煎香時,就落這燒肉汁
買不到這牌子的,可用其他牌子的燒肉汁
試過用韓國的牌子,也不錯,稍有辣味
燒肉汁煮滾時,要將牛卷兩面翻轉下
等牛卷吸收燒肉汁



不用醃肉,不用調味,不用刀切,就係咁Easy




Easy 焗薯

Easy焗薯,不懂煮食,都識得做~~ ^__^

材料:焗薯、煙肉、洋蔥、芝士


薯仔用水煮軟,將煙肉和洋蔥放到薯仔內,
如下圖......


灑上芝士,放進焗爐
約三十分鐘


簡單、容易、好味 .............


有些人




















有些人,不想見但日日見=老闆或上司
有些人,很想見但無得見=已故的至親
有些人,未想見但不能不見=未來女婿或新抱
有些人,害怕見但終須要見=未來公婆或岳父母
有些人,討厭見但總會相見=惡頂的親朋戚友
有些人,喜歡見但不敢時常見=愛玩樂識飲食的朋友
有些人,總愛見但總是在等待著相見=已長大的兒女。

                                             天花Celingwine