Bellini 貝里尼

Bellini 貝里尼

1948年，意大利為了纪念文藝復興畫家貝里尼畫展，由當地一家知名的Harry’s Bar的調酒師Giuseppe Cipriani所發明，現時已有許多不同配方，但真正的(Bellini)貝里尼是用意大利的白桃果肉蓉，Presseco有氣葡萄酒調製而成，呈現美麗顏色，入口香甜，令你一試傾心。

剛從護士學校畢業的米米和好友喜兒，商量趁暑假，一同去意大利尋找米米的父親。

喜兒：去意大利前，想問清楚你？

米米：甚麽事。

喜兒：以前你不是說你的雙親很早已過身，為何無端的，會有個父親在意大利？

米米：唉！長話短說，自出生就由外公外婆帶大，外公是牧師，為人嚴肅，外婆又寡言，只知道不可提或問，關於父母親的事情，他們只說，我的雙親很早已過身，我的出生證明文件，只得母親的名字，半年前，外公外婆相繼過身，我執拾他們的遺物時，找到外婆的私人記事簿，記錄著外婆一生的重要事情，例如，她何時結婚，何時懷有孩子，和當時心情，我當時已經在想，記事簿內一定有關於我父母親的事情。

喜兒：噢，你父親還在世？

米米：不知道，只得短短幾行字，「女兒失戀後，走到意大利，回來懷有孩子，丈夫知道後，簡直晴天霹靂，女兒只說，她不要這孩子，要墮胎，丈夫震怒，墮胎是罪孽，丈夫不停的追問，孩子的爸是誰，她只回答：Bellini (貝里尼)在意大利。」

喜兒：呀，還好當時你的母親沒有去墮胎。

米米：還有，原來我出生時，是臀部向下，頭部向上，屬於難產，母親在生產完成後，血崩而死，外婆在記事簿中寫著，【報應】。

喜兒：那麽，你父親名叫 Bellini ，難怪你那麽美麗，眼睛頭髮都是淺咖啡色的，原來是混血兒。

米米：現在的我，已沒有其他親人，所以嘗試找尋他的下落。

喜兒：哇！你父親一定很英俊，不過意大利人的名字，很多都是 Bellini ，你有沒有他的全部名字。

米米：沒有，我知道母親曾經是一名護士，我從計算到母親畢業的那一屆，找到認識我母親的師姐，她幫忙找尋到和我母親一起去意大利的那位朋友，她以前亦是一名護士，現在她在意大利的米蘭，她名字是梅麗。,

喜兒：那麽，你已通知梅麗姨姨，你是去找尋父親的。

米米：沒有，我只通知她，我會到意大利旅遊，順路作探訪。

意大利米蘭，兩人一到埗，無暇去觀看氣勢磅礡的中央火車站，及無數的時裝店，第一時間尋找梅麗的餐館，在繁盛的街道中，見到梅麗的傳統中式餐館，米米推開餐館的大門，內裡靜悄悄的，原來正值下午休息時間，剛想離開時，由厨房走出來一個身型非常有重量的中年女人，她看見米米和喜兒，即加快腳步向前走，並將米米一擁入懷，左右連親米米的面頰兩次，並興奮大叫：你是米米，長得和你的母親一個模樣，都是大美人。

她這熱情的擁抱，令米米感動至雙眼通紅。

米米：梅姨，好高興可與你見面。

梅姨：真想不到米芹的女兒，會在我眼前。

米米：梅姨，其實我對母親，即米芹很多事情也不知道，只知她在生時的職業是護士。

梅姨：不用心急，你們跟我到樓上，那裡是我的住所，地方很大，不用租住酒店，可以慢慢聊。

喜兒：梅姨，不用了，酒店房租預定時已付清。

喜兒悄悄地跟米米打眼色，示意不要在梅姨這裡住。

梅姨的家真的很大，她不停地張羅很多美食，擺到滿滿一桌。

米米：梅姨，不用客氣，我們已吃飽了，請坐下，我有很多關於母親的事情，想知清楚。

喜兒：如果再吃，我的身型很快和梅姨，你一樣重份量啦。

梅姨哈哈大笑，並說：喜兒，你和我一樣，屬於大情大性。

梅姨正經坐下，微笑向著米米問道：你想知道關於米芹，你的母親從前的事情嗎？

米米急促地點點頭。

梅姨笑嘻嘻地開始講述：米芹和我由小學、中學已是同班同學，中學畢業後，我倆一同考進護士學院，一同受訓，所以我倆感情好過很多親生姊妹。

梅姨稍為停頓，雙眼定定地望著米米，並問道：米米，你的外公和外婆，對你好嗎？

米米：外公外婆對我非常冷淡，我像一個不受歡迎的住客，所以我自少比同齡小孩成熟。

梅姨：米芹曾對我說：「自小見父母都是分房而睡，一家三口三個房間，從不見父母親有親暱動作，他們對她亦從不親近，尤其父親對她管教甚嚴，時常說，身為牧師女兒要循規蹈矩，不能觸犯任何教條，到十八歲時，她的母親每天都要檢查，她所穿的內衣褲，要全白色棉布質地，穿衣鈕扣要全部扣上，雙親常到她房間審查，過着毫無自由的生活，所以在護士宿舍住宿時，米芹說，那是她一生人中，最快樂的日子。

米米：外公和外婆對我也是一樣，冷漠和嚴厲，從未給我一個擁抱。

梅姨：不久米芹交了個做醫生的男朋友，交往叁年後，那個醫生男朋友結婚了，但新娘不是她，而是醫院院長的女兒，亦是一名醫生。她的父母不停地責備和謾罵，醫生男友不和她結婚，完全是她的錯。

米米：明明母親是被人傷害，為何他們要怪責她？

梅姨：喜兒，不如你落樓下餐廳，幫我看看我丈夫回來了嗎？

喜兒：好的，你們講伯母的私事，我即刻到樓下餐廳，如果你們談話完畢，請到樓下找我。

梅姨：因為米芹和醫生男朋友，發生了性關係，被她父母知曉，他們已經說，不應該發生婚前性行為，這是不道德的，會受懲罰。

當時米芹斬釘截鐵地對他們說：他承諾一定和我結婚。

 最慘的是米芹和那對即將結婚的醫生，是同一醫院工作，同事們對米芹都露出可憐的目光，她唯有辭職在家，但她的父母持續責駡，說這全是她放縱情慾的後果。

那段時間，米芹非常傷心和鬱悶，對雙親作出無聲的抗議，就是煙酒不離身，我見她這樣子，便提議去意大利旅遊，因當時我的男朋友，哈哈！即現時丈夫，在意大利米蘭當廚師，順道探望。

米米：那麽，母親是在這裡認識我父親嗎？

梅姨：米米，關於你父親的事，我承諾了你的母親，保守秘密。

米米：梅姨，我山長水遠的到來，就是為了找尋父親的。

梅姨：我真的不能講。

米米：梅姨，我求求你，我只想知他是生或是死。

梅姨：我真的不知道。

無論米米怎樣哀求，梅姨都不肯講一句關於父親的說話。

米米很失望地到樓下餐廳，看見喜兒和一個肥肥的中年男人，兩人有講有笑。

喜兒向米米大聲說：這是梅姨的丈夫，肥叔。

怎知米米竟然哭起來，喜兒急急問：究竟甚麽事情，會令你傷心落淚！

米米將梅姨不肯講關於父親的事，原因是承諾了母親，為她守秘密，本來她是充滿希望的到來尋找父親，因為她現在已全無親人，所以非常失望而哭起來。

肥叔：豈有些理，等我上樓去問問她，對死去的人失信，或是令在生的人失望，那樣比較重要些。

片刻，肥叔從樓上走下來，微笑道：米米，上樓吧，她有說話對你講。米米滿心歡喜的上樓去，不久，滿臉茫然的走下來。

酒店房間裡。

喜兒：米米，你由離開梅姨那裡，直至回到酒店，不發一言，究竟甚麽事情，你的表情很怪異？

米米：明天我們去「佛羅倫斯」，到時我才對你講清楚。

喜兒深知米米的性格，所以也不會再追問。

「佛羅倫斯」他們到達時已近黃昏，經過宏偉的聖母百花大教堂，及佈滿街道的小販，在遠離滿街遊客的幽靜小巷裡，米米指著一間非常古典的酒吧，向喜兒說：就是這裡。

喜兒拿起相機對米米說：這酒吧外觀古典美麗，我們在它的門前，拍張照片留念。

酒吧內，客人不多，米米向調酒師要了杯Bellini (貝里尼)，當她喝完該杯酒後。

便向喜兒問道：剛才，你拍照時，有沒有留意這酒吧名字，沒有，那麽我告訴你，是Bellini (貝里尼)，它的招牌雞尾酒亦是Bellini (貝里尼)。

喜兒：啊！你父親在這裡工作？

米米從背包取出相片一張，相內人是米芹和梅麗，背景就是這酒吧。

喜兒：哈哈，竟然和我剛才拍的那張照片一樣。

米米：你知道嗎？肥叔叫我上樓時，我真的以為可以找到父親，直到梅姨拿了這一張照片給我看，她問我看見甚麽，我答道：看見年青的母親和苗條的梅姨，她叫我再看清楚些，我再認真看清楚照片是一間酒吧門前拍攝，咦，酒吧名字是Bellini (貝里尼)，我望向梅姨，她苦笑道：這就是你母親口中所講的Bellini (貝里尼)在意大利。

那刻，梅姨大大聲的嘆了一囗氣,，並雙眼紅紅的繼續說。

米芹失戀那段時期，常說自己的靈魂已經墮落了，沉溺於吸煙和飲酒，那天黃昏，她要到酒吧喝酒，我看見這酒吧外型古典美麗，便要在門前拍照留念，酒吧裡，都是年青人，調酒師向我們介紹，這酒吧招牌雞尾酒Bellini (貝里尼)。

米芹話她愛上這充滿著桃子香甜味和有氣葡萄酒的Bellini (貝里尼)，很好喝，她喝完一杯又一杯，我們已開始有醉意。

喜兒：米米，插嘴講聲，我也愛上這Bellini (貝里尼)真的好好喝。

米米:   梅姨說這個時候，有三個英俊意大利男子，走來搭訕，問道：Japanese(日本人)？

米芹不理會他們，但梅姨生性好玩，跟他們說：Japanese。

怎知，他們是懂日語的，不停地跟我們說日語，當時令到我們笑個不停，他們就順勢坐在我們身旁，請我們喝酒，酒越喝越多，當我們吸完他們遞過來的香煙後，意識便開始迷迷糊糊，後來我們才知道，所吸的香煙原來是加入了大麻，他們送我們回酒店房間，那個荒淫無恥的晚上，三男二女大被同眠，翌日早上，我倆清醒過來時，那三名男子已離開，那刻我們後悔莫及，發誓永遠保守這個秘密。

喜兒：哇！三個都可能是你父親。

米米：梅姨話不知他們姓甚名誰，接到米芹懷孕的消息，驚駭不已，當時還以為自己好運能避過，原來她根本是不能懷孕。

喜兒：那麼，你還繼續找尋父親嗎？

米米向調酒師示意，來多一杯Bellini 。

米米指著酒杯講：我已找到母親的Bellini (貝里尼)在意大利。

那刻，湊巧有三個英俊意大利男子，走來搭訕，問道：Japanese日本人？ 

材料：罐頭水蜜桃果肉半個，蜜桃香甜酒15ml 檸檬汁少許

將水蜜桃果肉，蜜桃香甜酒、檸檬汁，冰塊，放進攪拌機，打成果蓉，然後加入有汽葡萄酒，輕輕攪拌。

                                 Celing@wine