大拇指痛，要看專業骨科醫生，醫生話是筋膜炎，
要打針吃藥和做物理治療，中年女物理治療師塗藥膏在
我的大拇指時，對我這樣說：你好喜歡煮嘢食？
我開心地答：係呀！
女物理治療師再問：鍾意自己剁肉餅？
我興奮地大聲答：係呀！
怎知她跟著講：其實用機攪和用手去剁的肉餅，
吃落肚內，根本是沒有分別的！
我細細聲答:...係...掛...
其實想問她:你一定未吃過手剁肉餅的滋味。
事實用機攪和用手去剁的肉餅，放到嘴裡，
完全不一樣的，手剁的肉餅是可吃到
冬菇香、馬蹄甜、土魷甘、豬肉油。
材料：豬肉要有小肥、
^今次偷懶，買了攪碎豬肉^
(為了大拇指)
全部材料刴碎
加埋猪肉一齊刴
刴到起膠時，加入調味料，油，豉酒，糖，蠔油，粟粉
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