2015年10月11日單車日


弟弟早上參加了「35公里挑戰組」,
我呢,下午和家人租了從沙田單車
公園,悠遊地踩到大埔,沿途有美麗的
河景和海景,途經科學園,見有音樂表演和創意市集,便進去逛逛。

科學園二期




科學園周圍環境很美,
看見很多老人家跟團參觀



上次租半天30元,
今次要40元單車還很殘舊


創意市集,沒甚麽東西可買,
10元買了這塊甜甜的窩夫,
有少少肉桂和橙皮味


好得意的甜品,挺貴的
18元一口一粒

這小姐非常熱情的要我拿著小結他拍照

科學園商場有間售賣摺疊式單車,
這款標價$4500

大埔鐵路碼頭


再踩單車回大水坑,今年3月至7月都在大水坑射箭場學習射箭,射箭場對面有間叫田媽媽有機農場,幾次想放學後去參觀,但六時便關門了,今次五時去到,
開心的是可以進去看看....
儍儍地以為有即摘新鮮瓜菜買^^



入口處有棵大樹菠蘿
結滿大大個大樹菠蘿

嘩!看看木瓜樹上密麻麻的木瓜


原來是租田自己耕種,
租金每月約350元
農地一格(1m x 3m)


每個人心裡一畝, 一畝田
每個人心裡一個 ,一個夢
一顆阿 ,一顆種子
是我心裡的 一畝田
用它來種什麼,用它來種什麼
種菜、種瓜、種豆、種蔥丶種草丶
種花、種薑丶種你想種..........



我都是第一次見樹上紫色的秋葵


白色茄子


又乾又瘦的苦瓜


長豆角


用網網著的是茄子


這塊田只種了(化痰止咳)龍脷葉

呢塊田啲蕃薯一定豐收 


全部是臭草,塊田主人一定好
鍾意食綠豆沙



呢塊田的洛神花似是沒有人打理,全部
東歪西倒,有些果子已老了也沒有採摘

這棵是正常生長的洛神花

粉紅色是未凋謝的洛神花


菜苗BB

我猜是薑花



呢塊叫怕醜草田



這塊田怪可憐!


有地唔種,為何用膠箱,唔明


這塊田主人,小心加上鐵網圍著,
更自己製造了一隻紙牌黑貓


 人塊田都是同一呎吋,但這塊田的主人,特別花心思最犀利,向高空發展,改變到有三層空間,有士多啤梨,
有香草,地上還可種菜
不過看了規定,只可1.5m,它過高了



                               從不同角度拍攝


有無人知道這是甚麽植物?
請告訴我 (^3^)




樹上長滿柚子,梗係好酸,所以無人摘


參觀完這有機農,覺得每塊田都有不同的遭遇,遇着有心機去耕種的人,收獲會豐富,遇着只是玩 一玩的人,肯定雜草一堆。
心思思,想租塊田.............














靚燒烤場地

今日只可以食~秋葵蓮霧水耕菜沙律
醬汁:少少橄欖油加蘋果醋
原因是昨天去了燒烤吃了很多肉類,
實在太油膩和熱氣了


這個燒烤的地方我也是第一次到來,
是在西貢大網仔域多利遊樂會

(Victoria Recreation Club)


環境幽美,可惜是要有會員同行才可進入


坐在躺椅望著個海都幾寫意



                    對面是外展訓練學校




            細小的沙灘,滿地是石頭和蠔殼



原來這地方主要是玩各式的舟和艇






酒香撲鼻~醉轉彎+酒香葡萄醉雞卷

那晚和家人晚飯,選擇了上海菜,最愛吃醉雞,點了份例牌,真的失望,
完全無酒香和味道,一口氣整了醉轉彎和酒香葡萄醉雞卷..@@
整隻醉雞和雞翼都整過很多次,今次有些花款,"醉轉彎"其實是雞翼連尖,
另外"酒香葡萄醉雞卷"是新的嘗試,因為自己鍾意吃浸過酒的葡萄乾,
所以想到這菜式,還有今次不止用了花雕酒,還加了52度的"五糧液",這樽
52度的五糧液是親人送的,若他知道我用作浸雞....哈!肯定嬲鬼我^^

    酒香葡萄醉雞卷
                           醉轉彎                                                                                                         

 做法簡單,將雞翼放到已煮滾的水中,水中已加薑和蔥 ,
煮15分鐘,預備一盆冰水(一定要煮滾過的水)加冰塊,
                                 將雞翼浸透,完全冷卻,然後放到已調好的 浸雞汁中                                
                                 最埋想是浸過一晚夜,就最好味!


酒香葡萄醉雞卷

做法簡單,可買整隻雞腿起骨,或買雞腿扒,將雞肉抹乾
抹些少鹽;用刀割開少少,將葡萄乾嵌入




用微波爐的保鮮紙卷好紮實,隔水蒸15分鐘,
熄火焗10分鐘,時間長短視乎雞卷大小!
預備一盆冰水(一定要煮滾過的水)加冰塊,
將雞卷浸透,完全冷卻,然後放到已調好的
浸雞汁中,雞卷要拆保鮮紙,之後才浸雞汁,
最埋想是浸過一晚夜,就最好味!



浸雞汁,四份花雕一份魚露加少少糖,一份雞湯
另加1小杯五糧液(增加香味)
記緊要試味呀,不同牌子的魚露,咸味可以相差很多



呢樽五糧液原來價錢不便宜

要吃時,早一小時切片,再用雞汁浸浸


整了很多,送給親人,他們都說:酒味濃,雞肉爽@@