在街巿看見這麽美的紫色枸杞沙律菜，
買了些少來試，囗感脆脆的，沒甚麽味道。
碟底是綠色珊瑚菜，撈了柚子沙律汁，
很好吃，清甜爽脆
下次試君達菜(豬毑菜) 和大頭菜(芫菁）
Gin & Bitters ( 毡苦酒 )
有些人天生不止要在味覺上嚐苦，還要在愛情路上嚐苦。
芳香苦酒是一種將芸香科的安格士拉樹皮浸泡在烈酒中，所提煉出來的苦味酒。
小姐，還有什麽需要，打烊時間到了。
怎知那女客人竟然哭起來。
她說：今天是我的生日，他應承過就算幾夜也是會來的，我已苦等了他五個小時了，他的電話已關上，不能聯絡到，我想他是有些事情導致不能來，而不是不想來，我是很愛他，愛得很痛苦。
我將一杯Gin & Bitters，放到她的面前，她慢慢的喝了幾口後，情緒好像穩定了，跟著她幽幽地說：我心中的苦比這杯Gin & Bitters更苦，可否讓我向你訴訴苦。
我就快三十歲了，很多朋友已結婚及有些已經有小孩子，很希望像他們有個幸福的家庭…..男朋友是我的同事，他很照顧我，非常細心，最喜歡講笑話來令我大笑，又常常買些小禮物給我，最開心的時間就是能單獨和他在一起。
可惜他已有一個和他交往八年的女朋友，他常對我說：女朋友時常發脾氣，非常小家子，我就大方得體，善解人意。
我想他是愛我多一些吧。
可是他又跟我說：他不能夠離開女朋友的，因為他們很早已在銀行開設有雙人戶口，儲蓄了樓價的首期，預算買樓及準備結婚。
公司所有同事都知他是有女朋友的，只因為那段時間我和他是工作上的搭擋，常常一起超時工作，所以放工後，便會自然地一齊吃晚飯，我是不自覺地私下和他約會，及後漸漸地愛上他，湊巧公司要我們
一起到外地公幹，那幾天，我們工作之餘的時間，就只是膩在酒店的床上，他會在我的耳邊，不停地的說:最愛的是我，公幹回來後，他還和我回家見了我的家人，最近這幾個月，公司將他升職及調到第二個部門，不能每天見面，我才發覺…我已經深深地愛上了他，到現在的我，已經是泥足深陷，完全不能自拔。
可是他又跟我講，都是為了我好，我們還是不要見面，因為是沒有將來。
我苦苦哀求他不要離開我，我跟他說：我不會霸佔你和女朋友的時間，只要你有空餘時間便要來找我，我會永遠的等你。
家人知道他會和他的女朋友結婚，他們都對我說：放手吧，他不是屬於你的，苦苦纏繞下去是沒結果，他不愛你的，如果愛的是你，那麽他結婚對象應該是你而不是她。
家人統統都不明白，他曾對我說：他愛的是我，只是不想傷害他的女朋友，怕她會傷心，所以要跟她結婚，他真的是個善良好男人。
他和我講的話我都當是眞心話，我只知道如果他不再理會我，我恐怕會自殺。
女客人說到這裏……又再嗚嗚的哭起來…..
我只有搖頭嘆息。
Gin & Bitters ( 毡苦酒 )
材料 辛口毡酒60m l 芳香苦酒少許
只要將芳香苦酒在杯內側稍微潤濕後倒掉，倒入毡酒，加冰塊
Celingwine
天蠍宮 SCORPIO
天蠍宮 SCORPIO
蠍子是危險及令人害怕的，(天蠍宮) SCORPIO這款雞尾酒亦能令你有同樣感受，口感非常好，不知不覺喝過多時，已經醉了。
美麗性感的女人受男人歡迎，幽默爽朗的女人受同性歡迎，夾幾樣優點於一身，簡直就所向無敵，你一定想質疑我「有無咁完美的人呀!」
就介紹這個人版你認識：
名字叫玫瑰，姓黄，黃玫瑰，身高5呎6，細腰長腿，皮膚像剛曬完太陽後微紅，穿戴永沒多餘顏色及飾物，永遠的亮麗，是酒吧內最受歡迎的客人之一。
奇怪的事，她每次到來一定order Scorpion(天蠍宮)一杯接一杯，醉了方休，同來男朋友每次不同，亦未曾見她因換男朋友而不開心。
這晚玫瑰刻意裝扮過，同來男朋友給人的感覺就是「教書先生」模樣，她只要了杯有氣礦泉水，同來男友不停搖頭嘆氣，玫瑰雙眼深情的注視他，待男友走後。
她對我說：他是我讀中學時期的 老師，我暗戀他兩年了，我告訴母親後，母親約他在學校見面。
當時他29歲而母親已37，怎知母親竟和他相戀了，現在是我繼父。
母親以為我自小因為父親過世，而渴望父愛，我多番哭鬧，不許母親和他结婚，亦鬧過自殺，全是途勞無功。
母親却認真地跟我說：他和我是眞心相愛，你是小孩子任性，不了解愛情是甚麽，到你長大後，一定會找到和你相愛的人，任何事情也不能阻止我和他結婚。
母親婚禮前已將我送了出國讀書，回來後母親亦安排另一地方我居住，她不要我見到他。
我也常常自問：他不英俊，不高大，最重要的是他不愛我，但我總是不自主地想念他，犯賤的想見他。
你會奇怪我每次同來的男朋友也不同，只要那男朋友有某部份像我的繼父，我都會和他约會，像上次那位男朋友，他的眼神很像他，我就只會注視他的雙眼，幻想着和他深情對望。
再上一次那位男朋友，他的聲音很像他，我就陶醉在他的聲音裹。
再上上次那位男朋友樣子像極了，在酒吧內，我喝着Scorpio(天蠍宮)很自然地醉了，那麽我就當那男朋友是他，和他度過快樂時光。
第二天醒來，發覺他們根本不是他，就再也不會跟他們見面。
今晚我繼父經不起我苦苦哀求才到來，但他告訴我，母親已懐孕，他們將會移民澳洲，那裡空氣及環境對小孩子較佳。
母親和繼父只想遠離我，因他們覺得我像蠍子般是有毒的，我知道已傷害了親人及那些男朋友感情，但上天為何那麽殘忍地要我愛上他。
聽完玫瑰眞情告白後，原來在我眼中完美的人版，亦承受着感情上那麽大缺憾。
材料
白蘭地30m l
冧酒45m l
檸檬汁20m l
橙汁20m l
青檸檬汁15m l
檸檬片1片 紅櫻桃1顆
白蘭地
檸檬片1片 紅櫻桃1顆
celingwine
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